Quản lý nhà hàng đảm bảo rằng các nhà hàng hoạt động hiệu quả và mang lại lợi nhuận trong khi duy trì danh tiếng và đặc tính của họ. Họ phải phối hợp một loạt các hoạt động, bất kể kích thước hoặc loại ổ cắm. Những người quản lý chịu trách nhiệm về hiệu quả kinh doanh của nhà hàng của họ, cũng như duy trì các tiêu chuẩn cao về thực phẩm, dịch vụ, y tế và an toàn.
Quản lý nhà hàng kết hợp kế hoạch chiến lược và các hoạt động quản lý ngày-to-ngày, chẳng hạn như tổ chức mô hình thay đổi. Tùy thuộc vào tính chất của các cửa hàng, vai trò có thể có những khía cạnh sáng tạo, đặc biệt là trong tiếp thị và phát triển kinh doanh.
Như một vai trò quan trọng trong ngành khách sạn, quản lý nhà hàng có thể có nhịp độ nhanh, đòi hỏi cao và rất bổ ích.
đang được dịch, vui lòng đợi..
