The enzymatic browning reaction occ

The enzymatic browning reaction occurs during the ageing or senescence of fruits and
vegetables or as a result of injury to plant product. Polyphenol oxidase is activated as a
result of disruption of cell integrity and when the contents of plastid and vacuole are
mixed

Kết quả (Việt) 1:

Phản ứng enzym browning xảy ra trong quá trình lão hóa hoặc senescence các loại trái cây vàrau quả hoặc là kết quả của thương tích để trồng sản phẩm. Polyphenol oxidase sẽ được kích hoạt như là mộtkết quả của sự phá vỡ tính toàn vẹn của tế bào và khi nội dung của plastid và không bàohỗn hợp

Kết quả (Việt) 2:

Các phản ứng enzym nâu xảy ra trong quá trình lão hóa hoặc lão hóa của các loại trái cây và
rau quả hoặc là kết quả của thương tích cho sản phẩm thực vật. Polyphenol oxidase được kích hoạt như một
kết quả của sự phá vỡ các tế bào và toàn vẹn khi nội dung của plastid và không bào được
trộn