Synthetic antioxidants are also ava

Synthetic antioxidants are also available and are, in most cases, more effective than natural antioxidants. Although some of them have been available


for almost half a century, very few have gained widespread approval or popularity. The most commonly used synthetic antioxidants are butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), tert- butylhydroquinone TBHQ and propyl gallate (Frankel, 1998). TBHQ has been shown to be a very effective antioxidant for fish oils. Unfortunately, TBHQ is not approved for use in Europe so its use is confined to the USA. Uses of synthetic antioxidants are in decline due to the perception that natural food ingredients are better and safer than synthetic.

Kết quả (Việt) 1:

Tổng hợp chất chống oxy hoá cũng có sẵn và, trong hầu hết trường hợp, có hiệu quả hơn so với chất chống oxy hóa tự nhiên. Mặc dù một số người trong số họ đã có sẵngần nửa thế kỷ, rất ít có được phổ biến rộng rãi chấp thuận hoặc phổ biến. Chất chống oxy hoá tổng hợp được sử dụng phổ biến nhất là butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), tert-butylhydroquinone TBHQ và propyl gallate (Frankel, 1998). TBHQ đã được thể hiện một chất chống oxy hóa rất hiệu quả cho các loại dầu cá. Thật không may, TBHQ không được chấp thuận cho sử dụng ở châu Âu để sử dụng của nó hạn chế đến Hoa KỲ. Sử dụng chất chống oxy hoá tổng hợp là suy giảm do sự nhận thức rằng thành phần thức ăn tự nhiên là tốt hơn và an toàn hơn tổng hợp.

Kết quả (Việt) 2:

Chất chống oxy hóa tổng hợp cũng có sẵn và là, trong hầu hết các trường hợp, có hiệu quả hơn so với chất chống oxy hóa tự nhiên. Mặc dù một số trong số họ đã có sẵn


trong gần nửa thế kỷ, rất ít người đã đạt được sự chấp thuận rộng rãi hoặc phổ biến. Các chất chống oxy hóa tổng hợp thông dụng nhất được butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), butylhydroquinone TBHQ tert-và propyl gallate (Frankel, 1998). TBHQ đã được chứng minh là một chất chống oxy hóa rất hiệu quả đối với các loại dầu cá. Thật không may, TBHQ không được chấp thuận cho sử dụng ở châu Âu nên sử dụng của nó được giới hạn ở Hoa Kỳ. Sử dụng các chất chống oxy hóa tổng hợp đang bị suy giảm do sự nhận thức rằng thành phần thực phẩm tự nhiên là tốt hơn và an toàn hơn so với tổng hợp.