however, for many vegetables such a

however, for many vegetables such as corn, peas, and green bean, LOX, and less heat-resistant enzymes was found to be the enzymes responsible for the development of off-flavors. although food processor are aware of this, it is recently that some rapid methods to measure LOX activity have been development

Kết quả (Việt) 1:

Tuy nhiên, đối với nhiều loại rau như ngô, đậu Hà Lan và đậu xanh, LOX, và ít enzyme chịu nhiệt được tìm thấy là enzyme chịu trách nhiệm cho sự phát triển của giảm hương vị. mặc dù xử lý thực phẩm ý thức được điều này, đó là gần đây một số phương pháp nhanh chóng để đo LOX hoạt động đã là phát triển

Kết quả (Việt) 2:

Tuy nhiên, đối với nhiều loại rau như bắp, đậu Hà Lan, đậu xanh, LOX, và enzyme chịu nhiệt ít được tìm thấy là các enzym chịu trách nhiệm cho sự phát triển của off-hương vị. mặc dù bộ xử lý thực phẩm đều nhận thức được điều này, nó là thời gian gần đây là một số phương pháp nhanh chóng để đo hoạt động LOX đã được phát triển