The combination of heat/ultrasound

The combination of heat/ultrasound was applied to the
watercress for the same range of temperatures. The samples
were blanched with an ultrasound horn (Coleparmer V1A; 13 mm
dia) at 20 kHz, and an ultrasound generator (Coleparmer 4710
Series) radiating 50% of power (125 W). The blanching water
volume for both treatments was adjusted for the ultrasound horn
capacity in order to maintain the same processing conditions

Kết quả (Việt) 1:

Sự kết hợp của nhiệt độ/siêu âm được áp dụng cho cáccải xoong cho cùng một phạm vi nhiệt độ. Các mẫuđã được luộc với một sừng siêu âm (Coleparmer V1A; 13 mmDIA) tại 20 kHz, và một máy phát siêu âm (Coleparmer 4710Series) bức xạ 50% năng lượng (125 W). Nước blanchingkhối lượng cho cả hai phương pháp điều trị được điều chỉnh cho còi siêu âmnăng lực để duy trì các điều kiện xử lý tương tự

Kết quả (Việt) 2:

Sự kết hợp của nhiệt / siêu âm được áp dụng cho
cải xoong cho cùng một phạm vi nhiệt độ. Các mẫu
được tái mặt với một sừng siêu âm (Coleparmer V1A; 13 mm
dia) ở 20 kHz, và một máy phát sóng siêu âm (Coleparmer 4710
Series) tỏa 50% năng lượng (125 W). Các nước chần
lượng cho cả hai phương pháp điều trị đã được điều chỉnh cho siêu âm còi
công suất để duy trì các điều kiện xử lý tương tự