The biscuit hardness was analysed w

The biscuit hardness was analysed with a Texture Analyser
(TA.XT2, Stable Micro Systems) according to the method described
by Tyagi, Manikantan, Oberoi, and Kaur (2007), with some modifi-
cations. Biscuits were cut at a rate of 2.0 mm/s up to a distance of
50.0 mm using a stainless steel knife/guillotine blade probe (P/20,
20 mm diameter). The results were expressed in gf (gram-force)
units

Kết quả (Việt) 1:

Độ cứng bánh quy được phân tích với một kết cấu Analyser(TA. XT2, ổn định hệ thống Micro) theo phương pháp mô tảbởi Ken, Manikantan, Oberoi và Kaur (2007), với một số bổ-cation. Bánh quy bị cắt tốc độ 2.0 mm/s lên đến khoảng cách50.0 mm bằng cách sử dụng một thăm dò lưỡi dao bằng thép không gỉ Dao/chém (P/20,20 mm đường kính). Kết quả đã được bày tỏ trong gf (gram-lực)đơn vị

Kết quả (Việt) 2:

Độ cứng bánh quy được phân tích với một Texture Analyser
(TA.XT2, ổn định Micro Systems) theo phương pháp mô tả
bởi Tyagi, Manikantan, Oberoi, và Kaur (2007), với một số modifi-
cation. Bánh được cắt với tốc độ 2,0 mm / s lên tới khoảng cách
50,0 mm bằng thép không gỉ dao / chém dò lưỡi cắt (P / 20,
20 mm đường kính). Kết quả được thể hiện trong gf (gram-force)
các đơn vị