Different Roasting Degrees The seco

Different Roasting Degrees
The second important step in processing tea leaves is roasting. Again, depending on the duration and temperature of this step, different roasting degrees can be reached, from 'raw tea' to completely roasted.
Usually, teas are classified in three groups: raw, half-roast, full roast.

Different Traditions Interfering
The tools used and conditions of the previous steps, as well as different ways of handling and packing the tea leaves, traditionally vary from region to region, and lead to very different characteristics in the final product. Tea leaves can be pressed together in the shape of a small ball, a square brick, etc, as with Pu'er, or it can be pressed individually to take the shape of miniature deer's antlers, like the famous LongJing tea, or each leaf rolled (manually or by more automated means) like most Oolong or Gunpowder teas.
The season of collection also plays a role, and often, teas are identified as 'Spring tea', 'second flush', 'Winter tea' and so on.
Good quality leaves are used whole, never chopped, and the best are the terminal leaves of a branch. Wood (pieces of branches and bark) should never be found in a pack of good tea.
After use, tea lovers often pull a few leaves out of the teapot to appreciate their size, shape and colour.

Kết quả (Việt) 2:

Degrees rang khác nhau
Các bước quan trọng thứ hai trong chế biến lá trà được rang. Một lần nữa, tùy theo thời gian và nhiệt độ của bước này, độ rang khác nhau có thể đạt được, từ 'trà nguyên' hoàn toàn rang.
Thông thường, các loại trà được xếp vào ba nhóm:. Liệu, nửa nướng, đầy đủ nướng truyền thống khác nhau Cản Các các công cụ được sử dụng và điều kiện của các bước trước đó, cũng như cách xử lý khác nhau và đóng gói các lá trà, truyền thống thay đổi từ vùng này đến vùng, và dẫn đến đặc điểm rất khác nhau trong các sản phẩm cuối cùng. Lá trà có thể được ép với nhau trong hình dạng của một quả bóng nhỏ, một viên gạch vuông, vv, như với Pu'er, hoặc nó có thể được ép cá nhân để có những hình dạng của gạc hươu thu nhỏ, như trà Long Tỉnh nổi tiếng, hoặc mỗi lá cán (bằng tay hoặc bằng các phương tiện tự động hơn) như hầu hết Oolong hoặc thuốc súng các loại trà. Mùa thu cũng đóng một vai trò, và thường xuyên, các loại trà được xác định là 'Spring trà', 'tuôn ra thứ hai', 'trà Winter' và như vậy. lá có chất lượng tốt được sử dụng toàn bộ, không bao giờ cắt nhỏ, và tốt nhất là lá bị đầu cuối của một chi nhánh. Gỗ (mẩu cành và vỏ cây) nên không bao giờ được tìm thấy trong một gói trà tốt. Sau khi sử dụng, những người yêu thích trà thường kéo một vài lá ra khỏi ấm trà để đánh giá kích thước, hình dạng và màu sắc của họ.