The intensity of the peak at 2 aro

The intensity of the peak at 2 around 20◦, which corresponds
to amylose–lipid complexes formed between amylose and endogeneous fatty acids present in maize starch (Vh-type), is remarkably
stable at 31% starch. It develops more at 5% starch when the hydrolysis extent reaches more than 80% and is also present in the 96 h
PPA residue obtained from 5% starch suspensions. Thus it appears
that the Vh-type structure is much more resistant to -amylases
than the A-type, as already described by Gernat et al. (1993).

Kết quả (Việt) 1:

Cường độ của đỉnh 2 xung quanh thành phố 20◦, tương ứngđể tổng hợp amyloza-lipid được thành lập giữa amyloza và endogeneous fatty acid có trong tinh bột ngô (Vh-loại), là đáng chú ýổn định tại 31% tinh bột. Nó phát triển hơn lúc 5% tinh bột khi mức độ thủy phân tiếp cận nhiều hơn 80% và cũng hiện diện trong 96 hPPA dư thu được từ đình chỉ 5% tinh bột. Do đó nó xuất hiệncấu trúc Vh-loại là nhiều hơn nữa khả năng chịu để - amylaseso với A-kiểu, như đã được mô tả bởi Gernat et al. (1993).

Kết quả (Việt) 2:

Cường độ của các đỉnh cao tại 2? khoảng 20◦, tương ứng
với khu phức hợp amylose-lipid hình thành giữa amylose và béo endogeneous axit có trong tinh bột ngô (Vh-type), là đáng kể
ổn định ở mức 31% tinh bột. Nó phát triển hơn 5% tinh bột khi mức độ thủy phân đạt hơn 80% và cũng có mặt trong 96 h
PPA cặn thu từ 5% huyền phù tinh bột. Vì vậy, nó xuất hiện
rằng cấu trúc Vh-type là nhiều kháng? -amylases
Hơn A-loại, như đã được mô tả bởi Gernat et al. (1993).