Vide Sous là đặc biệt hữu ích đối với các loại thịt và hải sản nấu ăn, mà các cửa sổ ofproper độ chín thường là vanishingly nhỏ khi các phương pháp truyền thống được sử dụng. Khi bạn chiên một miếng cá, ví dụ, xác thịt là ngon nhất andtender trong một phạm vi nhiệt độ rất hẹp.
đang được dịch, vui lòng đợi..
