Khoa học thực phẩm dựa trên chế độ dinh dưỡng không dựa trên khoa học hay công nghệ
hướng tới dinh dưỡng, thành phần hóa học nhiều hơn trong các sản phẩm thực phẩm, nội dung tonutrient liên quan trong thực phẩm
sản xuất thực phẩm của khoa học dinh dưỡng, không được thực hiện để phục vụ con người ăn chống đói mà là cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và bổ sung tốt cho cơ thể -> thực phẩm chức năng bao gồm hai loại: thực phẩm chức năng cung cấp thực phẩm dinh dưỡng andfunctional cung cấp các hợp chất chức năng
ngành công nghiệp chế biến của công nghệ trong việc duy trì các hợp chất chức năng
đang được dịch, vui lòng đợi..
