probably the water penetrates into

probably the water penetrates into the amorphous regions of the granules and forms hydrogen bonds with the free hydroxyl groups on the starch molecules

Kết quả (Việt) 1:

có lẽ các nước thâm nhập vào các khu vực vô định hình của các hạt và các hình thức liên kết hiđrô với nhóm hydroxyl miễn phí trên các phân tử tinh bột

Kết quả (Việt) 2:

có lẽ là nước thâm nhập vào vùng vô định hình của các hạt và các hình thức liên kết hydro với các nhóm hydroxyl tự do trên các phân tử tinh bột