“4. Strain through a fine chinois o

“4. Strain through a fine chinois or fine sieve. Let cool overnight in the refrigerator and remove the fat. Reduce to 2 cups (473 milliliters) for a demi-glace.

STEAK “MARCHAND DE VIN” WITH MARROW (Steak Marchand de Vin à la Moëlle)”

Kết quả (Việt) 1:

"4. lọc thông qua một tốt chinois hoặc sàng tốt. Hãy để qua đêm mát mẻ trong tủ lạnh và loại bỏ các chất béo. Giảm đến 2 ly (473 ml) cho một demi-glace.Bít tết "MARCHAND DE VIN" với TỦY (Steak Marchand de Vin à la Moëlle)"

Kết quả (Việt) 2:

"4. Lọc qua một chinois phạt hoặc rây mịn. Hãy để qua đêm mát trong tủ lạnh và loại bỏ các chất béo. Giảm đến 2 ly (473 ml) cho một demi-glace. STEAK "Marchand DE VIN" với tủy xương (Steak Marchand de Vin à la Moëlle) "