colorimetric properties of potato s

colorimetric properties of potato slices during microwave frying in sunflower oil are studied in terms of a CIE scale . As a standard , a BaSO4 plate with L , LL and B values of 96.9 , 0.0 , and 7.7 , respectively was used . L , A , and B values of potato slices are given in table E.4.1.1 . Determine L values of the potato slices during frying and discuss the results

Kết quả (Việt) 1:

Các thuộc tính colorimetric của lát khoai tây trong lò vi sóng chiên trong dầu hướng dương được nghiên cứu trong điều khoản của quy mô CIE. Như là một tiêu chuẩn, một tấm BaSO4 với L, LL và B giá trị của 96,9, 0,0 và 7.7, tương ứng được sử dụng. L, A, và B giá trị của khoai tây lát được đưa ra trong bảng E.4.1.1. Xác định L giá trị của khoai tây lát trong chiên và thảo luận về các kết quả

Kết quả (Việt) 2:

đặc tính đo màu của lát khoai tây trong lò vi sóng chiên trong dầu hướng dương được nghiên cứu trong điều khoản của một quy mô CIE. Như một tiêu chuẩn, một tấm BaSO4 với L, LL và B giá trị 96,9, 0.0, và 7.7, tương ứng đã được sử dụng. L, A, B và giá trị của lát khoai tây được đưa ra trong bảng E.4.1.1. Xác định giá trị L của những lát khoai tây trong khi chiên và thảo luận kết quả