. Partial least squaresregression (

. Partial least squares
regression (PLSR) models were used to explore the spoilage
potential of the microflora by studying the correlation of SSOs,
volatile compounds measured by an electronic nose, TVB-N and
sensory analysis. Determination of the end of shelf-life based on
sensory analysis was compared to the estimation of shelf-life based
on the currently available SSSP model.

Kết quả (Việt) 1:

. Một phần tối thiểuMô hình hồi quy (PLSR) được sử dụng để khám phá hư hỏngtiềm năng của vi bằng cách nghiên cứu sự tương quan của SSOs,hợp chất dễ bay hơi đo bằng một mũi điện tử, TVB-N vàphân tích cảm giác. Xác định của sự kết thúc của kệ-cuộc sống dựa trêncảm giác phân tích được so sánh với ước tính của thọ dựatrên mô hình SSSP hiện có sẵn.

Kết quả (Việt) 2:

. Hình vuông ít nhất một phần
hồi quy (PLSR) mô hình được sử dụng để khám phá các hư hỏng
tiềm năng của vi bằng cách nghiên cứu các tương quan của SSOs,
các hợp chất dễ bay hơi được đo bằng một mũi điện tử, TVB-N và
phân tích cảm quan. Xác định kết thúc thời hạn sử dụng dựa trên
phân tích cảm giác được so sánh với ước tính thời gian sử dụng dựa
trên mô hình SSSP hiện nay.