Unlike what was observed in the 15

Unlike what was observed in the 15 1C program, any
existing populations were unable to grow during preliminary
incubation (10 1C for 4 days) in the 10 1C program,
which may be attributable to the longer adaptation period
(Fig. 1a). At day 8, a small increase in population size
was observed. Only Lc. gasicomitatum, Lc. gelidum, and
W. koreensis evidenced substantial growth. At day 15,
Lc. gasicomitatum exhibited the highest cell number (37%),
followed by Lc. gelidum (23%), and W. koreensis (17%). The
number of Lc. citreum cells decreased rapidly, from 43%
during the preincubation period, to 13% at day 15, and then
to less than 3% at day 30 (pH 5.2), thereby suggesting diluting
out as the result of very slow growth (Fig. 1a; Table 1).
From days 30 through 60, only W. koreensis predominated
(63% at day 30; 90% at day 60). Taken together, Leuconostoc
species, including Lc. citreum, predominated during the first
half of the fermentation stage, and W. koreensis became
predominant during the next stage in the 15 1C program,
whereas W. koreensis predominated during the whole period
of fermentation in the 10 1C program.

Kết quả (Việt) 1:

Không giống như những gì được quan sát thấy trong chương trình 15 1 c, bất kỳdân số hiện tại đã không thể phát triển trong quá trình sơ bộấp trứng (10 1 c trong 4 ngày) trong chương trình 10 1 c,mà có thể nhờ đến giai đoạn thích ứng còn(Hình 1a). Ngày 8, sự gia tăng dân số kích thước nhỏđược quan sát thấy. Chỉ Lc. gasicomitatum, Lc. gelidum, vàW. koreensis chứng minh tăng trưởng ổn định. Ngày 15,LC. gasicomitatum trưng bày di động số cao nhất (37%),tiếp nối bởi Lc. gelidum (23%), và W. koreensis (17%). Cácsố lượng các Lc. citreum tế bào giảm nhanh chóng, từ 43%trong giai đoạn preincubation, 13% ngày 15, và sau đóít hơn 3% tại ngày 30 (pH 5.2), qua đó cho thấy pha loãngnhư là kết quả của sự tăng trưởng rất chậm (hình 1a; Bảng 1).Từ ngày 30 đến 60, chỉ W. koreensis predominated(63% ngày 30; 90% tại ngày 60). Lấy nhau, Leuconostocloài, bao gồm cả Lc. citreum, predominated trong thời gian đầu tiênmột nửa của giai đoạn quá trình lên men, và W. koreensis đã trở thànhchiếm ưu thế trong giai đoạn tiếp theo trong chương trình dân số 15 1 ctrong khi đó W. koreensis predominated trong giai đoạn toàn bộtrong quá trình lên men trong chương trình 10 1 c.

Kết quả (Việt) 2:

Không giống như những gì đã được quan sát trong chương trình 15 1C, bất kỳ
dân số hiện tại là không thể phát triển trong quá trình sơ bộ
ấp (10 1C trong 4 ngày) trong chương trình 10 1C,
mà có thể do thời gian thích ứng dài hơn
(Hình. 1a). Vào ngày 8, một sự gia tăng nhỏ trong quy mô dân số
đã được quan sát. Chỉ Lc. gasicomitatum, Lc. gelidum, và
W. koreensis chứng minh sự tăng trưởng đáng kể. Vào ngày 15,
Lc. gasicomitatum trưng bày số lượng cao nhất của tế bào (37%),
tiếp theo là Lc. gelidum (23%), và W. koreensis (17%). Các
số Lc. tế bào citreum giảm mạnh, từ 43%
trong khoảng thời gian preincubation, đến 13% vào ngày thứ 15, và sau đó
xuống dưới 3% vào ngày thứ 30 (pH 5.2), qua đó cho thấy loãng
ra như là kết quả của sự tăng trưởng rất chậm (1a. Hình ;. Bảng 1)
Từ ngày 30 đến 60, chỉ W. koreensis chiếm ưu thế
(63% vào ngày thứ 30; 90% vào ngày thứ 60). Tóm lại, Leuconostoc
loài, bao gồm Lc. citreum, chiếm ưu thế trong lần đầu tiên
một nửa của giai đoạn lên men, và W. koreensis trở nên
chiếm ưu thế trong các giai đoạn tiếp theo trong chương trình 15 1C,
trong khi W. koreensis chiếm ưu thế trong suốt thời gian
của quá trình lên men trong chương trình 10 1C.