Investigating the rheological prope

Investigating the rheological properties of the paste state is interesting. Many studies on the rheological behavior of surimi seafood have focused on the gel state. However, understanding the rheological properties of surimi paste is necessary to design the processing equipment or to find optimum operating conditions. It is a challenge, however, to estimate the gel fracture properties using rheological properties of the paste in a way that will significantly shorten the testing procedure

Kết quả (Việt) 1:

Điều tra các thuộc tính lưu biến của bang dán là thú vị. Nhiều nghiên cứu về hành vi lưu biến surimi hải sản đã tập trung về nhà nước gel. Tuy nhiên, sự hiểu biết các thuộc tính lưu biến surimi dán là cần thiết để thiết kế các thiết bị chế biến hoặc để tìm kiếm tối ưu hoạt động điều kiện. Nó là một thách thức, Tuy nhiên, ước tính các tính chất gel gãy xương bằng cách sử dụng các thuộc tính lưu biến của dán một cách đáng kể sẽ rút ngắn các thủ tục kiểm tra

Kết quả (Việt) 2:

Điều tra các đặc tính lưu biến của nhà nước dán là thú vị. Nhiều nghiên cứu về hành vi lưu biến surimi hải sản đã tập trung vào các trạng thái gel. Tuy nhiên, sự hiểu biết đặc tính lưu biến của surimi dán là cần thiết để thiết kế các thiết bị chế biến hoặc để tìm điều kiện hoạt động tối ưu. Đó là một thách thức, tuy nhiên, để ước tính các tính chất gel gãy sử dụng đặc tính lưu biến của dán trong một cách mà sẽ rút ngắn đáng kể quá trình thử nghiệm