2.2.3. nhà bếp và thiết bị:
các cửa hàng thức ăn chuẩn bị, duy trì lish của thiết bị và / hoặc thiết bị nhà bếp và đảm bảo tính sẵn sàng và chức năng của các thiết bị và / hoặc thiết bị nhà bếp để duy trì các tiêu chuẩn cao về an toàn vệ sinh thực phẩm bất cứ lúc nào.
các cửa hàng thức ăn cần đảm bảo:
• cung cấp đầy đủ các thiết bị và / hoặc thiết bị nhà bếp để duy trì các tiêu chuẩn cao về an toàn vệ sinh thực phẩm, tất cả các thiếu sót được báo cáo và cố định càng sớm càng tốt
• các chức năng của các thiết bị và / hoặc nhà bếp tiện nghi., Tất cả các sự cố có trách nhiệm được báo cáo và cố định càng sớm càng tốt.
• không có mối nguy hiểm hoặc tác hại đã được tiếp xúc với người,tất cả các thiết bị và / hoặc thiết bị nhà bếp luôn trong tình trạng tốt.
• sửa chữa, bảo dưỡng và lịch trình làm sạch được duy trì tốt
đang được dịch, vui lòng đợi..
