バッフル付三角フラスコに入れたYPD培地を
121 ℃, 15分間殺菌し, 0,9% NaC1溶液に懸濁した
麹菌胞子を1 × 105 tế bào / mlとなるように植菌して,
30 ℃, 160rpm (BR-3000L, TAITEC製)で3日間
振とう培養した.培地へのピリドキサール5リン酸
(pyridoxal-5- phosphate, PLP, GADの補酵素)添
加の影響を見る場合は, 0.22μmフィルターで除菌し
たPLPを0 ~ 100μMとなるように,加熱滅菌した
YPD培地に添加した.
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