With respect to adulteration in VCO

With respect to adulteration in VCO, Mahmood Mat Yunus,Fen, and Yee (2009) determined the refractive index and FTIR spectra of VCO and virgin olive oil. Refractive index of aqueous solutions and oil is important in determination of purity and adulteration of oils. The results found that the refractive index of virgin olive oil was higher than those obtained for VCO. FTIR spectra indicated that virgin olive oil possessed stronger absorption compared to VCO in five important peaks associated with stretching of aldehyde (C]O) and esters (CeO), bending absorption of methylene (CH2) and methyl (CH3) groups and double absorption of (C]O).

Kết quả (Việt) 1:

Đối với adulteration ở VCO, Mahmood Mat Yunus, Fen và Yee (2009) xác định chiết và FTIR quang phổ của VCO và dầu ô liu virgin. Chiết dung dịch nước và dầu là quan trọng trong việc xác định độ tinh khiết và adulteration của các loại dầu. Các kết quả tìm thấy rằng chỉ số khúc xạ của dầu ô liu virgin là cao hơn so với thu được cho VCO. Quang phổ FTIR chỉ ra rằng dầu ô liu virgin sở hữu sự hấp thụ mạnh mẽ hơn so với VCO vào năm đỉnh núi quan trọng liên quan đến kéo dài của Anđêhít (C] O) và este (Giám đốc điều hành), uốn hấp thu của mêtylen (CH2) và nhóm methyl (CH3) và hấp thu đôi (C] O).

Kết quả (Việt) 2:

Đối với sự pha trộn trong VCO, Mahmood Mat Yunus, Fen, và Yee (2009) với xác định chỉ số khúc xạ và quang phổ FTIR của VCO và dầu ôliu. Chiết suất của dung dịch nước và dầu là quan trọng trong việc xác định độ tinh khiết và pha trộn các loại dầu. Kết quả cho thấy các chỉ số khúc xạ của dầu ô liu virgin là cao hơn so với những người thu được cho VCO. FTIR phổ chỉ ra rằng dầu ô liu virgin sở hữu hấp thu mạnh hơn so với VCO trong năm đỉnh núi quan trọng liên quan đến kéo dài của aldehyde (C] O) và este (CeO), uốn cong hấp thu methylene (CH2) và nhóm methyl (CH3) và hấp thụ gấp đôi (C] O).