0.33-2.21 mg/g as CE, with methanol

0.33-2.21 mg/g as CE, with methanol and ethanol solvent systems, respectively. The maximum TFC was found in methanolic extract using sonicated-assisted stirring extrac-tion procedure and that of lowest in ethanolic extract with soaking extraction procedure. Generally it was observed that the TF of peanut hull extracts obtained by different extraction procedures and different solvents systems varied significantly (p

Kết quả (Việt) 1:

0,33-2,21 mg/g như CE, với hệ thống dung môi methanol và ethanol, tương ứng. TFC tối đa đã được tìm thấy trong methanolic chiết xuất bằng cách sử dụng sonicated hỗ trợ thủ tục extrac-tion khuấy và là thấp nhất trong ethanolic chiết xuất với ngâm thủ tục trích xuất. Nói chung nó được quan sát thấy rằng lực lượng đặc nhiệm của chất chiết xuất từ thân tàu đậu phộng thu được bởi các thủ tục khác nhau khai thác và các hệ thống khác nhau các dung môi khác nhau đáng kể (p < 0,05). Không có báo cáo trước đó có liên quan đến các chất chiết xuất TFC PH thu được bằng cách sử dụng thủ tục khai thác khác nhau để so sánh kết quả hiện tại của chúng tôi. Zou et al. (2004) báo cáo một sự tương quan trực tiếp giữa TFC và chất chống oxy hóa tiềm năng của Hypericum perforatum chiết xuất. Những phát hiện của chúng tôi đang trong thỏa thuận với kết quả báo cáo bởi Sultana et al. (2007) cũng thông báo thêm nội dung TFC chất chiết xuất từ vỏ cây methanolic 80% so với 80% chất chiết xuất từ ethanolic. Giao thức khai thác cho việc chuẩn bị của chất chống oxy hoá chiết xuất đã được tìm thấy là yếu tố quan trọng hướng tới việc thực hiện chất chống oxy hóa của chất chiết xuất từ Anwar et al. (năm 2009).DPPH nhặt rác triệt để khảo nghiệmScavenging gốc tự do hoạt động của các chất chiết xuất PH được đo trong DPPH khảo nghiệm và kết quả được trình bày trong (bảng 2). Gốc tự do nhặt rác công suất PH chiết xuất tăng nồng độ phụ thuộc vào cách và chiết xuất tập trung cung cấp 50% scavenging (IC50) được liệt kê trong bảng 2. PH methanol và ethanol chất chiết xuất từ cho thấy tuyệt vời triệt để nhặt rác hoạt động với giá trị IC50 22,7-76,4 và 38.9-98.6 |rg/mL, tương ứng. Các hoạt động scavenging gốc tự do của chất chiết xuất từ methanol được cấp trên để chiết xuất ethanol. Giống như TPC và TFC, chiết xuất được khuấy với sự hỗ trợ sonicated tiết lộ tốt hơn triệt để nhặt rác hoạt động hơn chất chiết xuất từ khác. Khi so sánh với chất chống oxy hoá tổng hợp BHT, PH tất cả chất chiết xuất từ cung cấp thấp hơn chất chống oxy hóa hoạt động. Win et al. (2011) báo cáo 61.09% scavenging của DPPH gốc tự do với 500 |rg/mL đậu phộng hull chiết xuất chuẩn bị trong metanol tuyệt đối.Ức chế phần trăm của axit Linoleic PeroxidationChất chống oxy hóa hoạt động của các chất chiết xuất từ PH cũng được xác định trong điều khoản của sự ức chế phần trăm của axit linoleic peroxidation bằng phương pháp thioxyanat và kết quả được trình bày trong (bảng 2). Tất cả các chất chiết xuất PH thu được trưng bày sự ức chế vừa phải của peroxidation từ 42,7% tới 68.0% với methanol và 36,7% đến 60.9% ethanol dung môi hệ thống. Ức chế tối đa được quan sát với methanol chiết xuất được sonicated hỗ trợ các phương pháp khai thác khuấy trong khi ức chế tối thiểu được quan sát với chiết xuất ethanol thu được bằng cách ngâm thủ tục extrac¬tion. Chất chống oxy hoá tổng hợp BHT, trưng bày một đáng kể (p < 0,05) ức chế tỷ lệ phần trăm cao hơn chất chiết xuất từ PH. Dung môi và thủ tục khai thác cho thấy một quan trọng (p < 0,05) có hiệu lực trên ức chế tỷ lệ phần trăm của peroxidation của hệ thống axit linoleic. Win et al. (2011) báo cáo cao hơn một chút sự ức chế của axit linoleic peroxidation (79.85%) của methanol chiết xuất của vỏ đậu phộng. Tuy nhiên, Sultana et al. (2007) báo cáo tỷ lệ phần trăm giá trị sự ức chế của vỏ cây chiết xuất được so sánh với butylated hydroxyltoluene và propyl gallate có chất chống oxy hoá tổng hợp tinh khiết. Chatha et al. (2006) báo cáo rằng các nội dung phenolic của cám gạo có tiềm năng chất chống oxy hóa hoạt động chống lại hệ thống peroxidation linoleic.Bleachability của |3-Carotene/Linoleic Acid hệ thốngThe antioxidant activity of the PH extracts was also assessed by bleaching |3-carotene in linoleic acid system assay, and the results are presented in (Fig. 4). In this assay, the greater the effectiveness of an antioxidant, the slower will be the color depletion and less decrease in absorbance indicates a lower rate of oxidation of linoleic acid reflecting higher antioxidant activity. The methanol extract of PH got by sonicated-assisted stirring exhibited better antioxidant activity than other methods. The control showed the highest rate of color depletion and thus least antioxidant activity. No data are available in literature to compare.ConclusionsFrom the results of different antioxidant assays examined, it could be concluded that the antioxidant activity of peanut hulls is significantly varied among extracts and depending upon the extracting techniques and solvent systems. The use of methanol/water (80:20) and sonicated-assisted shaking can be recommended for recovering effective antioxidant components from peanut hulls. In view of the present study, peanut hulls might be explored as a viable source of potent antioxidants for food preservatives and functional food applications.

Kết quả (Việt) 2:

0,33-2,21 mg / g như CE, với methanol và ethanol hệ thống dung môi, tương ứng. Các TFC tối đa đã được tìm thấy trong cao methanol sử dụng âm trong hỗ trợ thủ tục khuấy extrac-tion và của thấp nhất trong chiết xuất ethanol với ngâm thủ tục khai thác. Nói chung nó được quan sát thấy rằng các chất chiết xuất từ vỏ TF đậu phộng thu được bởi các thủ tục khác nhau khai thác và hệ thống dung môi khác nhau thay đổi đáng kể (p <0,05). Không có báo cáo trước đó có liên quan đến việc TFC của PH chiết thu được bằng cách sử dụng thủ tục khai thác khác nhau để so sánh kết quả hiện nay của chúng tôi. Zou et al. (2004) báo cáo một sự tương quan trực tiếp giữa TFC và tiềm năng chống oxy hóa của chất chiết xuất từ Hypericum perforatum. Phát hiện của chúng tôi là trong thỏa thuận với kết quả báo cáo của Sultana et al. (2007) cũng báo cáo thêm nội dung TFC tại 80% chiết xuất từ methanol của tiếng sủa hơn 80% chiết xuất từ ethanol. Giao thức khai thác cho việc chuẩn bị của các chiết xuất chống oxy hóa đã được tìm thấy là các yếu tố quan trọng đối với hiệu quả hoạt động chống oxy hóa của chất chiết xuất từ Anwar et al. (2009).
DPPH Radical Nhặt phế Assay
miễn phí hoạt động nhặt rác triệt để của các chất chiết xuất PH được đo trong DPPH khảo nghiệm và kết quả được trình bày trong (Bảng 2). Miễn phí công suất nhặt rác gốc tự do của chất chiết xuất từ PH tăng cách phụ thuộc nồng độ và nồng độ chiết xuất cung cấp 50% nhặt rác (IC50) được liệt kê trong Bảng 2. PH methanol và ethanol chiết xuất cho thấy hoạt động nhặt rác gốc tự do tuyệt vời với giá trị IC50 22,7-76,4 và 38,9-98,6 | rg / mL, tương ứng. Các hoạt động nhặt rác gốc tự do của chất chiết xuất từ methanol đã cao ethanol chiết xuất. Giống như TPC và TFC, chiết thu được bằng cách khuấy âm trong hỗ trợ tiết lộ hoạt động nhặt rác triệt để tốt hơn so với chiết xuất khác. Khi so sánh với các chất chống oxy hóa BHT tổng hợp, tất cả các chất chiết xuất từ PH cung cấp chất chống oxy hóa thấp hơn. Win et al. (2011) đã báo cáo nhặt rác 61,09% của DPPH gốc tự do với 500 | rg / mL chiết xuất vỏ đậu phộng chuẩn bị trong methanol tuyệt đối.
Phần trăm ức chế Linoleic Acid peroxy
chống oxy hóa hoạt động của các chất chiết xuất từ PH cũng đã được xác định trong các điều khoản của sự ức chế phần trăm của linoleic axit peroxy bởi Phương pháp thiocyanate và kết quả được trình bày trong (Bảng 2). Tất cả các chất chiết xuất PH được trưng bày ức chế vừa phải peroxy khác nhau, từ 42,7% đến 68,0% với methanol và 36,7% đến 60,9% với các hệ thống dung môi ethanol. Sự ức chế tối đa đã được quan sát với chiết xuất methanol thu được bằng phương pháp chiết khuấy âm trong hỗ trợ trong khi ức chế tối thiểu đã được quan sát với chiết xuất ethanol thu được bằng cách ngâm thủ tục extrac¬tion. Tổng hợp BHT chống oxy hóa, trưng bày một sự ức chế tỷ lệ đáng kể (p <0,05) cao hơn so với chất trích PH. Cả hai dung môi và các thủ tục khai thác cho thấy một (p <0,05) ảnh hưởng đáng kể đến sự ức chế tỷ lệ peroxy của hệ thống axit linoleic. Win et al. (2011) đã báo cáo sự ức chế cao hơn một chút linoleic axit peroxy (79,85%) bằng cách chiết methanol của vỏ đậu phộng. Tuy nhiên, Sultana et al. (2007) báo cáo giá trị ức chế tỷ lệ phần trăm của các chất chiết xuất từ vỏ cây đó được so sánh với hydroxyltoluene butylated và propyl gallate là chất chống oxy hóa tổng hợp tinh khiết. Chatha et al. (2006) báo cáo rằng nội dung phenolic của cám gạo có chứa chất chống oxy hóa tiềm năng chống lại hệ thống peroxy linoleic.
Bleachability của | 3-Carotene / System Acid Linoleic
Các hoạt động chống oxy hóa của các chất chiết xuất PH cũng được đánh giá bằng cách tẩy trắng | 3-carotene trong hệ thống axit linoleic khảo nghiệm, và kết quả được trình bày trong (Fig. 4). Trong thử nghiệm này, lớn hơn hiệu quả của các chất chống oxy hóa, chậm hơn sẽ là sự suy giảm màu và làm giảm độ hấp thụ cho thấy một tỷ lệ thấp hơn của quá trình oxy hóa của axit linoleic phản ánh hoạt động chống oxy hóa cao hơn. Dịch chiết methanol của PH có bằng khuấy âm trong hỗ trợ trưng bày hoạt động chống oxy hóa tốt hơn so với các phương pháp khác. Việc kiểm soát cho thấy tỷ lệ cao nhất của sự suy giảm màu sắc và do đó hoạt động chống oxy hóa nhất. Không có dữ liệu có sẵn trong văn học so sánh.
Kết luận
Từ các kết quả xét nghiệm chất chống oxy hóa khác nhau được kiểm tra, có thể kết luận rằng các hoạt động chống oxy hóa của đậu phộng vỏ được thay đổi đáng kể giữa các chiết xuất và phụ thuộc vào kỹ thuật chiết xuất và hệ thống dung môi. Việc sử dụng methanol / nước (80:20) và âm trong hỗ trợ lắc có thể được khuyến cáo cho việc khôi phục các thành phần chống oxy hóa hiệu quả từ vỏ đậu phộng. Theo quan điểm của các nghiên cứu hiện nay, vỏ đậu phộng có thể được khám phá như một nguồn có chất chống oxy hóa mạnh để bảo quản thực phẩm và ứng dụng thực phẩm chức năng.