e are the effective thermal conduct

e are the effective thermal conductivity by the Krischer, parallel, and series models,
respectively.
The disadvantage of this model is that it is not possible to find the values of fk without making
experiments because fk depends on moisture content, porosity, and temperature of foods.3.2.1.4 Maxwell-Eucken Model

Kết quả (Việt) 2:

e là độ dẫn nhiệt hiệu quả bởi Krischer, song song, và các mô hình chuỗi,
tương ứng.
Nhược điểm của mô hình này là nó không thể tìm thấy các giá trị của fk mà không làm
thí nghiệm vì fk phụ thuộc vào độ ẩm, độ xốp, và nhiệt độ của foods.3.2.1.4 Maxwell-Eucken mẫu