Phần lớn nhất của sữa và tiêu thụ sản phẩm sữa là ở dạng sản phẩm sữa tươi,dùng khoảng 52% của thế giới tất cả sữa sản xuất. Chia sẻ này tiếp tục tăng đến 54%trong mười năm tới do tăng sản xuất sữa ở các nước đang phát triển. Tổng sốtiêu thụ các sản phẩm sữa tươi trong nước đang phát triển dự kiến sẽ tăng 2,9% hàng nămtrong thời gian chiếu, vượt quá sự phát triển của sản xuất sữa của 0,3% hàng nămMức tiêu thụ bình quân đầu người của các sản phẩm sữa trong nước đang phát triển dự kiến sẽ tăng trênTrung bình bằng 1,0% hàng năm cho bơ, 1,1% hàng năm cho WMP, bằng 1,5% hàng năm cho SMP và 0,8% hàng năm chopho mát (hình 3.5.3). Tất cả các sản phẩm sữa những tỷ lệ tăng trưởng đang chậm hơn đáng kể so với những ngườithấy trong thập kỷ qua, điều này một phần là do các cấp ban đầu cao hơn tiêu thụ. Mặc dù nhữngtăng, mức tiêu thụ bình quân đầu người tương đối các sản phẩm sữa chế biến vẫn còn nhỏso với các sản phẩm sữa tươi. Cho các nước đang phát triển, mức tiêu thụ của tất cả các xử lýsản phẩm từ sữa sẽ vẫn cao hơn trong số các quốc gia ở Bắc Phi, Trung Đông (đặc biệt là đối vớipho mát và bơ) và South America cho pho mát và WMP.
đang được dịch, vui lòng đợi..
