Fig. 1. Proteinase activity of fish

Fig. 1. Proteinase activity of fish sauce samples produced from sardine with different skipjack tuna spleen and salt concentrations during fermentation for 180 days.

Kết quả (Việt) 1:

Hình 1. Proteinase hoạt động của cá sốt mẫu được sản xuất từ sardine skipjack khác nhau cá ngừ lá lách và nồng độ muối trong quá trình lên men cho 180 ngày.

Kết quả (Việt) 2:

Sung. Hoạt động 1. proteinase của mẫu nước mắm sản xuất từ ​​cá mòi với lá lách cá ngừ vằn cá ngừ và cá muối nồng độ khác nhau trong quá trình lên men cho 180 ngày.