After processing steps such as cutt

After processing steps such as cutting, crushing, or dehydration, these compounds are decomposed into other volatile compounds, including diallyl sulfide, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, dithirne, and ajocene. Here we found that the sulfur-containing cysteine content of BG decreased significantly during aging and that the cysteine content of BG was lower than that of raw garlic.

Kết quả (Việt) 1:

Sau khi xử lý bước chẳng hạn như cắt, nghiền hoặc mất nước, các hợp chất đang bị phân hủy thành các hợp chất dễ bay hơi, bao gồm cả diallyl sulfua, disulfua diallyl, diallyl trisulfide, dithirne, và ajocene. Ở đây chúng tôi thấy rằng nội dung có chứa lưu huỳnh cysteine của BG giảm đáng kể trong quá trình lão hóa và nội dung cysteine của BG là thấp hơn của tỏi nguyên.

Kết quả (Việt) 2:

Sau khi xử lý các bước như cắt, nghiền, hoặc mất nước, các hợp chất này bị phân hủy thành các hợp chất dễ bay hơi khác, bao gồm cả diallyl sulfua, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, dithirne, và ajocene. Ở đây chúng ta thấy rằng nội dung cysteine ​​chứa lưu huỳnh của BG giảm đáng kể trong quá trình lão hóa và rằng nội dung cysteine ​​của BG là thấp hơn so với tỏi sống.