Every single day, I deal with picky

Every single day, I deal with picky eaters both big and small. I'm the mother of 7-year-old triplets, all of whom have very different eating habits; I'm also a dietitian who teaches the professional athletes on the Chicago Bears and Chicago Bulls teams how to improve their diets. Although it's tough to convince a towering basketball player or a 300-pound linebacker that junk food is bad for him, trying to get my kids to eat well can be even more of a challenge. My daughter Kathleen has severe and life-threatening allergies to eggs, peanuts, and tree nuts, and Julia will not eat fresh fruit; luckily, my son, Marty, will try just about anything. Mothers constantly tell me that they feel guilty about their children's diets; they know how important it is to feed their kids healthy foods, but they're just not sure how to do it. Despite my own background in nutrition, I had to go through some trial and error with my triplets. Here are the most important lessons I've learned, which should help you guide your kids to eat better.

Make a schedule. Children need to eat every three to four hours: three meals, two snacks, and lots of fluids. If you plan for these, your child's diet will be much more balanced and he'll be less cranky, because he won't be famished. I put a cooler in the car when I'm out with my kids and keep it stocked with carrots, pretzels, yogurt, and water so we don't have to rely on fast food.
Plan dinners. If thinking about a weekly menu is too daunting, start with two or three days at a time. A good dinner doesn't have to be fancy, but it should be balanced: whole-grain bread, rice, or pasta; a fruit or a vegetable; and a protein source like lean meat, cheese, or beans. I often make simple entree soups or Mexican chili ahead of time and then freeze it; at dinnertime, I heat it up and add whole-grain bread and a bowl of cut-up apples or melon to round out the meal.
Don't become a short-order cook. A few years ago, I got into a bad habit. I'd make two suppers -- one that I knew the kids would like and one for my husband and me. It was exhausting. Now I prepare one meal for everybody and serve it family-style so the kids can pick and choose what they want. Children often mimic their parents' behavior, so one of these days, they'll eat most of the food I serve them.
Bite your tongue. As hard as this may be, try not to comment on what or how much your kids are eating. Be as neutral as possible. Remember, you've done your job as a parent by serving balanced meals; your kids are responsible for eating them. If you play food enforcer -- saying things like "Eat your vegetables" -- your child will only resist.
Introduce new foods slowly. Children are new-food-phobic by nature. I tell my kids that their taste buds sometimes have to get used to a flavor before they'll like the taste. A little hero worship can work wonders too. Marty refused to even try peas until I told him that Michael Jordan eats his to stay big and strong. Now Marty eats peas all the time.
Dip it. If your kids won't eat vegetables, experiment with dips. Kathleen tried her first vegetable when I served her a thinly cut carrot with some ranch salad dressing. My children also like hummus, salsa, and yogurt-based dressing.
Make mornings count. Most families don't eat enough fiber on a daily basis, and breakfast is an easy place to sneak it in. I make up batches of whole-grain pancake and waffle batter that last all week. For a batch that serves five, sift together 2 cups whole-wheat pastry flour, 4 tsp. baking powder, 1/2 tsp. salt, and 2 Tbs. sugar. When you're ready to cook, mix in 2 Tbs. ground flax meal, 2 cups water, 3 Tbs. canola oil, 1/4 tsp. vanilla, and 2 Tbs. applesauce.
Sneak in soy. Even if your kids don't have milk allergies, soy milk is a terrific source of healthy phytochemicals. My kids don't like soy milk but don't notice when it's hidden in a recipe. I use the low-fat, calcium-fortified kind in some recipes that call for milk, such as oatmeal, mashed potatoes, and sauces.
Sprinkle some sugar. Julia eats her cooked carrots with a bit of brown sugar, and I mix a little root beer into her prune juice to make prune-juice soda. Kathleen and Marty like a sprinkle of sugar on their fruit. I know that they'll eventually outgrow this need for extra sweetness, but in the meantime, they're eating fruits and vegetables.
Get kids cooking. If your children become involved in choosing or preparing meals, they'll be more interested in eating what they've created. Take them to the store, and let them choose produce for you. If they're old enough, allow them to cut up vegetables and mix them into a salad. Although Julia refuses to eat fresh fruit, she and I make banana or apple muffins together -- and she always eats them once they're done.
Cut back on junk. Remember, you -- not your kids -- are in charge of the foods that enter the house. By having fewer junk foods around, you'll force your children to eat more fruits, vegetables, whole grains, and dairy products.
Allow treats. Having less healthy foods occasionally keeps them from becoming forbidden -- and thus even more appealing. We call candy, soda, and cookies "sometimes" foods. I generally buy only healthy cereals such as Cheerios and Raisin Bran, but I let my kids have sugary cereals when they visit their grandparents or when we're on vacation. And I treat them to McDonald's for lunch every so often.
Have fun. The more creative the meal is, the greater the variety of foods my kids eat. We make smiley-face pancakes and give foods silly names. (Broccoli florets are "baby trees" or "dinosaur food.") Anything mini is always a hit too. I often use cookie cutters to turn toast into hearts and stars, which the children love.
Be a role model. If you're constantly on a diet or have erratic eating habits, your children will grow up thinking that this sort of behavior is normal. Be honest with yourself about the kinds of food messages you're sending. Trust your body to tell you when you're hungry and when you're full, and your kids will learn to do the same.
Adjust your attitude. Realize that what your kids eat over time is what matters. Having popcorn at the movies or eating an ice-cream sundae are some of life's real pleasures. As long as you balance these times with smart food choices and physical activity, your children will be fine.
- See more at: http://www.thecherryshare.com/food/15%20Ways%20to%20Get%20Your%20Kids%20to%20Eat%20Better#sthash.D5BjQFRs.dpuf

Kết quả (Việt) 1:

Mỗi ngày, tôi đối phó với picky ăn cả lớn và nhỏ. Tôi là mẹ của ba 7 tuổi, tất cả những người có thói quen ăn uống rất khác nhau; Tôi cũng là một chuyên gia dinh dưỡng người dạy cho các vận động viên chuyên nghiệp trên đội Chicago Bears và Chicago Bulls làm thế nào để cải thiện chế độ ăn uống của họ. Mặc dù nó là khó khăn để thuyết phục một cầu thủ bóng rổ cao chót vót hoặc một dịch linebacker 300-pound thực phẩm rác đó là xấu cho anh ta, cố gắng để có được trẻ em của tôi để ăn cũng có thể nhiều hơn của một thách thức. Con gái tôi Kathleen đã nghiêm trọng và cuộc sống đe dọa dị ứng với trứng, đậu phộng, và cây hạt dẻ, và Julia sẽ không ăn trái cây tươi; may mắn, tôi sẽ con trai, Marty, cố gắng chỉ là về bất cứ điều gì. Bà mẹ liên tục nói với tôi rằng họ cảm thấy tội lỗi về chế độ ăn của trẻ em; họ biết làm thế nào quan trọng là để nuôi trẻ em của họ thực phẩm lành mạnh, nhưng họ chỉ không biết làm thế nào để làm điều đó. Mặc dù nền của riêng của tôi về dinh dưỡng, tôi đã phải đi qua một số thử nghiệm và báo lỗi với ba của tôi. Dưới đây là những bài học quan trọng nhất tôi đã học được, mà sẽ giúp bạn hướng dẫn trẻ em của bạn để ăn tốt hơn.Làm cho một lịch trình. Trẻ em cần phải ăn mỗi 3-4 giờ: ba bữa ăn, đồ ăn nhẹ hai, và rất nhiều chất lỏng. Nếu bạn có kế hoạch cho những, chế độ ăn uống của con quý vị sẽ được cân bằng hơn và ông sẽ có ít cranky, bởi vì ông sẽ không được đói. Tôi đặt một mát trong xe khi tôi ra với trẻ em của tôi và giữ cho nó thả với cà rốt, pretzels, sữa chua và nước do đó chúng tôi không cần phải dựa vào thức ăn nhanh.Kế hoạch bữa ăn tối. Nếu suy nghĩ về một trình đơn lượt là quá khó khăn, bắt đầu với hai hoặc ba ngày tại một thời điểm. Một bữa ăn tối tốt không phải là ưa thích, nhưng nó nên được cân bằng: bánh mì nguyên hạt, gạo, hay mì ống; một trái cây hoặc một loại rau; và một nguồn chất đạm như thịt nạc, pho mát, hoặc đậu. Tôi thường làm cho đơn giản Entree súp hoặc Mexico ớt trước thời hạn và sau đó đóng băng nó; đạm, tôi nóng nó lên và thêm bánh mì toàn bộ-ngũ cốc và bát mặc cắt táo hoặc dưa để vòng ra các bữa ăn.Không trở thành một nấu ăn để ngắn. Một vài năm trước đây, tôi đã nhận vào một thói quen xấu. Tôi sẽ làm cho hai suppers--một mà tôi biết trẻ em sẽ thích và một cho chồng tôi và tôi. Đó là hết. Bây giờ, tôi chuẩn bị một bữa ăn cho tất cả mọi người và phục vụ cho nó theo phong cách gia đình vì vậy trẻ em có thể chọn và chọn những gì họ muốn. Trẻ em thường bắt chước hành vi của cha mẹ, như vậy là một trong những ngày này, họ sẽ ăn hầu hết thực phẩm tôi phục vụ cho họ.Cắn lưỡi của bạn. Như cứng vì điều này có thể, cố gắng không để thảo luận về những gì hoặc làm thế nào nhiều trẻ em của bạn đang ăn. Trung lập nhất có thể. Hãy nhớ rằng, bạn đã thực hiện công việc của bạn như một phụ huynh bằng cách phục vụ cân bằng bữa ăn; trẻ em của bạn đang chịu trách nhiệm cho ăn chúng. Nếu bạn chơi thực phẩm enforcer - nói những câu như "Ăn rau của bạn" - trẻ em của bạn sẽ chỉ chống lại.Giới thiệu thực phẩm mới từ từ. Trẻ em được mới-thực phẩm-phobic của thiên nhiên. Tôi nói với trẻ em của tôi của vị giác đôi khi cần phải làm quen với một hương vị trước khi họ sẽ giống như hương vị. Một chút tôn thờ Anh hùng có thể làm việc kỳ diệu quá. Marty từ chối để thậm chí cố gắng đậu Hà Lan cho đến khi tôi nói với ông rằng Michael Jordan ăn của mình ở lại lớn và mạnh mẽ. Bây giờ Marty ăn đậu Hà Lan tất cả thời gian.Nhúng nó. Nếu trẻ em của bạn sẽ không ăn rau, thử nghiệm với nước chấm. Kathleen đã cố gắng thực vật đầu tiên của cô khi tôi phục vụ cho cô ấy một củ cà rốt cắt mỏng với một số trang trại salad dressing. Trẻ em của tôi cũng thích hummus, salsa và dựa trên sữa chua thay đồ.Làm cho mornings đếm. Hầu hết gia đình không ăn đủ chất xơ trên cơ sở hàng ngày, và bữa sáng là một nơi dễ dàng để lẻn vào. Tôi tạo nên lô toàn bộ-ngũ cốc bánh và bánh đập tất cả tuần. Cho một đợt phục vụ năm, sift với nhau 2 chén bánh mì bột, 4 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, và 2 Tbs. đường. Khi bạn đã sẵn sàng để nấu ăn, pha trộn trong 2 Tbs. lanh mặt đất bữa ăn, 2 ly nước, dầu canola 3 Tbs., 1/4 thìa cà phê vani, và 2 Tbs. táo.Sneak trong đậu nành. Ngay cả khi trẻ em của bạn không có dị ứng sữa, sữa đậu nành là một nguồn tuyệt vời của phytochemicals khỏe mạnh. Trẻ em của tôi không thích sữa đậu nành, nhưng không nhận thấy khi nó ẩn trong một công thức. Tôi sử dụng các loại ít chất béo, tăng cường canxi trong một số công thức nấu ăn gọi cho sữa, chẳng hạn như bột yến mạch, khoai tây nghiền và nước sốt.Rắc một số đường. Julia ăn của cô cà rốt nấu chín với một chút đường nâu, và tôi trộn một chút gốc bia vào cô prune nước trái cây để làm cho nước ép prune soda. Kathleen và Marty thích một rắc đường trên trái cây của họ. Tôi biết rằng họ cuối cùng sẽ trội hơn này cần thiết cho phụ vị ngọt, nhưng trong khi chờ đợi, họ đang ăn trái cây và rau.Get kids cooking. If your children become involved in choosing or preparing meals, they'll be more interested in eating what they've created. Take them to the store, and let them choose produce for you. If they're old enough, allow them to cut up vegetables and mix them into a salad. Although Julia refuses to eat fresh fruit, she and I make banana or apple muffins together -- and she always eats them once they're done.Cut back on junk. Remember, you -- not your kids -- are in charge of the foods that enter the house. By having fewer junk foods around, you'll force your children to eat more fruits, vegetables, whole grains, and dairy products.Allow treats. Having less healthy foods occasionally keeps them from becoming forbidden -- and thus even more appealing. We call candy, soda, and cookies "sometimes" foods. I generally buy only healthy cereals such as Cheerios and Raisin Bran, but I let my kids have sugary cereals when they visit their grandparents or when we're on vacation. And I treat them to McDonald's for lunch every so often.Have fun. The more creative the meal is, the greater the variety of foods my kids eat. We make smiley-face pancakes and give foods silly names. (Broccoli florets are "baby trees" or "dinosaur food.") Anything mini is always a hit too. I often use cookie cutters to turn toast into hearts and stars, which the children love.Be a role model. If you're constantly on a diet or have erratic eating habits, your children will grow up thinking that this sort of behavior is normal. Be honest with yourself about the kinds of food messages you're sending. Trust your body to tell you when you're hungry and when you're full, and your kids will learn to do the same.Adjust your attitude. Realize that what your kids eat over time is what matters. Having popcorn at the movies or eating an ice-cream sundae are some of life's real pleasures. As long as you balance these times with smart food choices and physical activity, your children will be fine.- See more at: http://www.thecherryshare.com/food/15%20Ways%20to%20Get%20Your%20Kids%20to%20Eat%20Better#sthash.D5BjQFRs.dpuf

Kết quả (Việt) 2:

Mỗi ngày, tôi đối phó với những người ăn cầu kỳ cả lớn và nhỏ. Tôi là mẹ của ba 7 tuổi, tất cả những người có thói quen ăn uống rất khác nhau; Tôi cũng là một chuyên gia dinh dưỡng, người dạy các vận động viên chuyên nghiệp trên Chicago Bears và Chicago Bulls đội như thế nào để cải thiện chế độ ăn uống của họ. Mặc dù thật khó để thuyết phục một cầu thủ bóng rổ cao chót vót hay một dịch Linebacker 300-pound rằng đồ ăn vặt có hại cho anh ta, cố gắng để có được các con tôi ăn tốt có thể còn nhiều thách thức. Con gái tôi Kathleen bị dị ứng nghiêm trọng và đe dọa tính mạng với trứng, đậu phộng, và các loại hạt, và Julia sẽ không ăn trái cây tươi; may mắn, con trai của tôi, Marty, sẽ cố gắng chỉ là về bất cứ điều gì. Các bà mẹ liên tục nói với tôi rằng họ cảm thấy tội lỗi về chế độ ăn của con; họ biết làm thế nào quan trọng đó là để nuôi con cái ăn lành mạnh, nhưng họ chỉ không chắc chắn làm thế nào để làm điều đó. Mặc dù nền của riêng tôi trong dinh dưỡng, tôi đã phải trải qua một số thử nghiệm và báo lỗi với ba tôi. Dưới đây là những bài học quan trọng nhất mà tôi đã học được, mà sẽ giúp bạn hướng dẫn cho trẻ em của bạn để ăn tốt hơn. Thực hiện một lịch trình. Trẻ em cần ăn mỗi 3-4 giờ: ba bữa, hai bữa ăn nhẹ, và nhiều chất lỏng. Nếu bạn có kế hoạch cho các, chế độ ăn uống của con bạn sẽ được nhiều hơn nữa cân bằng và ông sẽ ít cáu kỉnh, bởi vì anh ta sẽ không thể đói khát. Tôi đặt một máy làm lạnh trong xe khi tôi ra với con tôi và giữ cho nó thả với cà rốt, bánh quy, sữa chua, và nước như vậy chúng ta không cần phải dựa vào thức ăn nhanh. Lên kế hoạch bữa ăn tối. Nếu suy nghĩ về một thực đơn hàng tuần là quá khó khăn, bắt đầu với hai hoặc ba ngày một lần. Một bữa ăn tối tốt không cần phải cầu kỳ, nhưng nó phải là cân bằng: bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, gạo, hay mì ống; một loại trái cây hoặc rau; và một nguồn protein như thịt nạc, pho mát, hoặc đậu. Tôi thường làm cho các món súp món ăn đầu đơn giản hay ớt Mexico trước thời gian và sau đó đóng băng nó; tại bữa ăn tối, tôi nóng nó lên và thêm bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và một bát cắt táo hoặc dưa để khỏa lấp các bữa ăn. Không trở thành một đầu bếp ngắn trật tự. Một vài năm trước, tôi đã thành một thói quen xấu. Tôi muốn làm cho hai bữa tối - một trong đó tôi biết những đứa trẻ sẽ thích và một cho tôi và chồng tôi. Đó là mệt mỏi. Bây giờ tôi chuẩn bị một bữa ăn cho tất cả mọi người và phục vụ cho gia đình phong cách để các em có thể lựa chọn những gì họ muốn. Trẻ em thường bắt chước hành vi của cha mẹ, vì vậy một trong những ngày này, họ sẽ ăn hầu hết các món tôi phục vụ họ. Cắn lưỡi của bạn. Cứng như điều này có thể, cố gắng không để bình luận về những gì hay có bao nhiêu trẻ em của bạn đang ăn. Hãy là trung tính càng tốt. Hãy nhớ rằng, bạn đã thực hiện công việc của bạn là một phụ huynh bằng cách phục vụ những bữa ăn cân; trẻ em của bạn chịu trách nhiệm cho việc tiêu thụ chúng. Nếu bạn chơi chấp hành viên thực phẩm - và nói những câu như "Ăn rau của bạn" - con bạn sẽ chỉ chống cự. Tự giới thiệu món ăn mới từ từ. Trẻ em là new-thực phẩm-ám ảnh bởi thiên nhiên. Tôi nói với các con tôi rằng vị giác của họ đôi khi phải làm quen với một hương vị trước khi họ sẽ thích mùi vị. Một chút thờ anh hùng có thể làm việc kỳ diệu quá. Marty từ chối thậm chí cố gắng đậu Hà Lan cho đến khi tôi nói với ông rằng Michael Jordan ăn của mình để ở lại lớn và mạnh mẽ. Bây giờ Marty ăn đậu tất cả các thời gian. Dip nó. Nếu con của bạn sẽ không ăn rau, thử nghiệm với dips. Kathleen đã cố gắng thực vật đầu tiên của mình khi tôi phục vụ cô một vết cắt cà rốt xắt với một số thay đồ trang trại salad. Các con tôi cũng thích hummus, salsa, và mặc quần áo sữa chua dựa trên. Hãy đếm những buổi sáng. Hầu hết các gia đình không ăn đủ chất xơ trên một cơ sở hàng ngày, và bữa ăn sáng là một nơi dễ dàng để trốn nó. Tôi tạo nên lô ngũ cốc nguyên hạt và bánh waffle bột kéo dài cả tuần. Đối với một lô phục vụ năm, sift cùng 2 chén mì bột bánh ngọt, 4 muỗng cà phê. bột nở, 1/2 muỗng cà phê. muối và 2 muỗng canh. đường. Khi bạn đã sẵn sàng để nấu ăn, trộn 2 muỗng canh. bữa ăn lanh trệt, 2 chén nước, 3 muỗng canh. dầu canola, 1/4 muỗng cà phê. vani, và 2 muỗng canh. chảo chống dính. Sneak trong đậu nành. Thậm chí nếu con bạn không bị dị ứng sữa, sữa đậu nành là một nguồn tuyệt vời của chất phytochemical khỏe mạnh. Các con tôi không thích sữa đậu nành nhưng không thông báo khi nó ẩn trong một công thức. Tôi sử dụng ít chất béo, loại canxi trong một số công thức nấu ăn mà gọi cho sữa, chẳng hạn như bột yến mạch, khoai tây nghiền và nước sốt. Rắc một chút đường. Julia ăn cà rốt nấu chín cô với một chút đường nâu, và tôi kết hợp một hộp nước trái cây ít vào nước ép mận của mình để làm prune-nước soda. Kathleen và Marty thích một rắc đường vào trái. Tôi biết rằng cuối cùng họ sẽ cao hơn nhu cầu này cho thêm vị ngọt, nhưng trong khi chờ đợi, họ đang ăn trái cây và rau quả. Nhận trẻ em nấu. Nếu con bạn tham gia vào việc lựa chọn hoặc chuẩn bị bữa ăn, họ sẽ quan tâm nhiều hơn trong ăn uống những gì họ đã tạo ra. Đưa họ đến cửa hàng, và cho họ lựa chọn sản xuất cho bạn. Nếu họ đủ tuổi, cho phép họ để cắt rau và trộn chúng vào món salad. Mặc dù Julia không chịu ăn trái cây tươi, cô ấy và tôi làm cho chuối hay táo nướng xốp với nhau - và cô ấy luôn luôn ăn chúng khi họ đang thực hiện. Cắt giảm bớt rác. Hãy nhớ rằng, bạn - không phải con mình - là phụ trách của các loại thực phẩm đó đi vào nhà. Bởi có thức ăn vặt ít xung quanh, bạn sẽ buộc con bạn ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, và các sản phẩm từ sữa. Cho phép xử lý. Có thức ăn kém lành mạnh đôi khi khiến họ trở nên bị cấm - và do đó thậm chí còn hấp dẫn hơn. Chúng tôi gọi kẹo, soda, và cookies "đôi khi" thực phẩm. Tôi thường mua các loại ngũ cốc chỉ lành mạnh như Cheerios và Raisin Bran, nhưng tôi cho con tôi có các loại ngũ cốc có đường khi họ ghé thăm ông bà của họ hoặc khi chúng tôi đang đi nghỉ. Và tôi đối xử với họ để McDonald ăn trưa cũng thường. Hãy vui vẻ. Những sáng tạo hơn các bữa ăn là, lớn hơn nhiều loại thức ăn trẻ em của tôi ăn. Chúng tôi làm cho pancakes smiley-mặt và các loại thực phẩm cung cấp cho cái tên ngớ ngẩn. (Broccoli hoa con là "cây con" hay "thức ăn của khủng long.") Bất cứ điều gì nhỏ luôn luôn là một hit quá. Tôi thường sử dụng cắt cookie để biến bánh mì nướng vào trái tim và ngôi sao mà các em yêu thích. Hãy là một hình mẫu. Nếu bạn liên tục trên một chế độ ăn uống hay có thói quen ăn uống thất thường, con bạn sẽ lớn lên nghĩ rằng loại hành vi này là bình thường. Hãy trung thực với chính mình về các loại thực phẩm thông điệp bạn muốn gửi gắm. Tin tưởng cơ thể của bạn nói với bạn khi bạn đang đói và khi bạn đã đầy đủ, và con cái của bạn sẽ học cách làm tương tự. Điều chỉnh thái độ của bạn. Nhận ra rằng những gì con bạn ăn theo thời gian là điều quan trọng. Có bỏng ngô ở những bộ phim hoặc ăn một ly kem ice-cream là một số thú vui thực sự của cuộc sống. . Miễn là bạn cân bằng những lần với lựa chọn thực phẩm thông minh và hoạt động thể chất, con bạn sẽ được sử dụng tốt - Xem chi tiết tại: