Thêm vào đó nhấn mạnh danh sách trên, nó là giá trị gì mà hầu hết các loại trái cây và rau quả có chứa một lượng đo lường của oxalat trong phạm vi nhỏ đến trung bình. Chúng tôi đã nhìn thấy các nghiên cứu trên nho, ví dụ, cho thấy 3-5 mg; dứa 5 mg; mận 10 mg; collard 5-75 mg; cần tây 11-20 mg; và đậu xanh 15 mg. Đậu bắp là một loại rau mà thường xuất hiện cao hơn trên quy mô oxalate tại 140-150 mg. Mùi tây cũng đáng nói ở đây vào khoảng 100 mg. Một lưu ý cuối cùng về nội dung oxalate của chanh và chanh: như đã nêu ở trên, các mặt nạ của các loại trái cây đã liên tục được chứng minh là cao oxalat. Tuy nhiên, nước cốt của các loại trái cây (ví dụ, chanh và nước cốt chanh) không chỉ là thấp trong oxalat, nhưng cao trong các axit hữu cơ khác được gọi là citrat. Nghiên cứu cho thấy rằng nội dung citrate cao trong chanh và nước ép chanh có thể thực sự giúp ngăn chặn canxi oxalat hình thành sỏi thận. Bằng cách kết hợp với canxi thay oxalat, citrat có thể giúp ngăn ngừa supersaturation của nước tiểu với oxalat canxi. Ngoài ra, các muối citrate được hình thành trong quá trình này có thể giúp nâng cao độ pH nước tiểu và tiếp tục giảm nguy cơ hình thành sỏi calcium oxalate (kể từ những viên đá có xu hướng hình thành ở độ pH nước tiểu thấp).
đang được dịch, vui lòng đợi..
