Tên đầy đủ loài gồm có hai phần: tên gọi chi cộng với đặc điểm kỹ thuật xác định các loài trong chi đó. đôi khi các chi này được chia thành các gia đình. Điều này được minh họa trong bảng 1.1. Lưu ý rằng chi được đặt tên đánh vần với chữ cái vốn hàng đầu thế giới, trong khi tên gọi của loài đánh vần với chữ: Eschericia coli, Penicillium chrysogenum. Gia đình, chi và loài tên nên luôn luôn được viết chữ nghiêng. Nó là phổ biến trong văn học vi sinh thực phẩm không phải là tên gọi của loài đầy đủ được sử dụng vì nhiều loài trong chi tương tự được thảo luận. Sau đó, Bacillus sp. có nghĩa là một trong những không định nghĩa trực khuẩn loài và Salmonella spp. có nghĩa là một vài loài Salmonella không xác định.
đang được dịch, vui lòng đợi..
