Dưới ảnh hưởng của không ưa nước, tự lắp ráp của lipid amphiphilic khả năng có thể dẫn đến một số rõ ràng, cấu trúc nhiệt động ổn định như lamellar (L), lục giác (HII) và giai đoạn khối bicontinuous (QII), gọi chung là chất lỏng lyotropic tinh thể (LLC) hệ thống. Bằng cách phân tán keo của cấu trúc đảo ngược bicontinuous khối chất lỏng tinh thể trong nước sử dụng ổn định phù hợp, hệ thống có cấu trúc nano được hình thành và được gọi là "cubosomes" (Bhosale et al., 2013). Họ là những phụ micron, các phân tử rời rạc và có cấu trúc nano của giai đoạn khối bicontinuous tinh thể lỏng với tầm cỡ của 100-10.000 nm đường kính (Hình 1). Ưu điểm mà cubosomes có thể cung cấp hơn hệ thống lipid dựa trên khác, chẳng hạn như các liposome, kể từ khi hòa tan trong nước, tan trong lipid và các phân tử amphiphilic tồn tại với nhau trong cấu trúc của hạt này (Spicer, 2003). Ngoài ra, cubosomes với đối xứng tinh thể lập phương sở hữu cấu trúc tương tự như giai đoạn khối mẹ nhưng diện tích bề mặt lớn hơn và độ nhớt thấp hơn nhiều (Spicer et al., 2003). Do tăng cường khả năng sinh học của các hợp chất hòa tan kém cũng như khả năng mạnh mẽ để đóng gói các phân tử hoạt động đa dạng, cubosomes đã giành được sự quan tâm đáng kể trong các ứng dụng thực phẩm, thuốc và vật chất trong những năm gần đây. Ngoài ra, loại hạt nano sở hữu bất động sản tiềm năng như biocompatibility, bioadhesivity, bảo vệ của thuốc nhạy cảm, cải thiện làn da thẩm thấu đóng gói các loại thuốc có chứa cả hai đầu kỵ nước và ưa nước, còn thuốc amphiphilic. Hơn nữa, chất ổn định được sử dụng để sản xuất cubosome không yêu cầu xử lý và lưu trữ cụ thể điều kiện (Nanjwade et al., 2014).
đang được dịch, vui lòng đợi..
