Ultrasound has been shown to be eff

Ultrasound has been shown to be effective in extracting essential oils and lipids from
oilseeds (Luque-García and Luque de Castro, 2004; Li et al., 2004; Zhang et al.,
2008). For example, in the extraction of oil from two varieties of soyabeans using
hexane, isopropanol or hexane–isopropanol mixture (Li et al., 2004), the solvents
were added to ground soyabeans and the mixtures were ultrasonicated at 20 kHz for
periods between 0 and 3 h at varying ultrasonic intensity levels. The mixed solvent
was superior with respect to oil yield increase, resulting in a 9% increase in oil yield when compared to hexane or isopropanol, but the extraction capability of the mixed
solvent was further enhanced by the application of ultrasound. The absolute oil yield
was 32% after 30 min extraction and increased to 62% when used in combination
with ultrasound. This oil yield was substantially higher than the yield obtained by
extraction with the hexane–isopropanol solvent alone for 3 h.
Ultrasonication also dramatically decreased lipid extraction time throughput of
flax (Metherel et al., 2009). In this study, ground flaxseed was extracted with a variety
of organic solvents, alone or as a mixture, assisted with sonication at 20 kHz. Power
was automatically varied to maintain constant amplitudes of 20%, 60% and 100%
of 240 μm for sonication exposures for 5, 10, or 20 min. Results were compared to
a standard 24 h, Folch-based, 2:1 chloroform:methanol extraction. Generally, longer
time exposures and higher sonication amplitudes resulted in increased lipid recoveries. However, ultrasound-assisted extraction in 3:2 hexane:isopropanol for 10 min
resulted in similar lipid yields as the 24 h standard method. More importantly, yields
of some of the valuable fatty acids, such as 18:3 n-3, were increased with ultrasound
assistance, with no loss in quality due to oxidation. The authors concluded that the
ultrasound-assisted extraction of lipids with hexane:isopropanol at greatly reduced
time exposure could contribute significantly to high-throughput analytical processing of samples for fatty acid determination.
Chickpea contains oil that is comprised of polyunsaturated fatty acids ranging
from 6.5% to 9.0%. The effects of ultrasonic power, extraction temperature, time,
extractant flow rate and solvent type on extraction efficiency and oil quality were
investigated (Lou et al., 2010). Figure 8.2 shows that ultrasound-assisted extraction significantly reduced the extraction time and improved the extraction yield of oil
from chickpea. The authors stated that the ‘ultrasound-assisted extraction technique
allowed target components to dissolve in the solvent at a higher speed thereby boosting yield (in) a shorter time’. Furthermore, the fatty acid composition of oil extracted
with ultrasound-assistance was not significantly different from oil extracted by the
conventional solvent method. This indicates that the nutritional profiles of the chickpea oil are not changed when ultrasound is used to enhance extraction. Utilization
of ultrasound allows for reduced extraction time and higher yield without any loss
of oil composition.
Ultrasound has also been used to enhance extraction of oil from oilseed rape (Wei
et al., 2008). As with other studies, extraction efficiency was significantly affected by
extraction time and extraction power, and then the liquid:solid ratio. A liquid:solid
ratio of 1:4 (L:g), an ultrasound-assisted extraction time of 60 min, and power of
500 W were found to be optimal for extracting up to 20 mg of ground oilseed rape,
when compared to a standard Soxhlet extraction method.
It should be noted that all of these studies have focused on enhancing the throughput of analytical labs or plant breeding programmes targeting oil yield and quality
improvement. No study has focused specifically on using ultrasound-assisted extraction in a commercial oilseed pressing facility, although the principles of these studies
are important in this context. It should also be noted that these studies involve grinding samples in contrast to expeller or cold pressing, and a time advantage may be
achieved if grinding is commercially feasible when used in tandem with ultrasound.
Significant research has been conducted on extraction and fractionation of essential oils from plant and animal matrices using SC-CO2. In the past decade, research
has been published on the application of SC-CO2 on oils from vegetables (carrot,
tomato), fruit/berry (apricot, cherry, grape, sea buckthorn, citrus zest), nut (hazelnut,
walnut, almond, peanut, pecan), cereal (wheat germ, oat, rice bran), pseudocereal
(amaranth), specialty oilseed (borage, chia) and ethnobotanical plants (cloudberry,
evening primrose, gardenia, chamomile, sage, veronica), as well as dairy fat/whey
(Kakuda and Kassama, 2006; Reverchon and De Marco, 2007). These studies are
applicable to the extraction of oils and phytochemicals from canola/oilseed rape and
several are reviewe

Kết quả (Việt) 2:

Siêu âm đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc chiết xuất tinh dầu và chất béo từ
hạt có dầu (Luque-García và Luque de Castro, 2004; Li et al, 2004;. Zhang et al,.
2008). Ví dụ, trong việc khai thác dầu từ hai giống đậu tương bằng
hexane, isopropanol hoặc hỗn hợp hexan-isopropanol (Li et al., 2004), các dung môi
đã được thêm vào đất đậu tương và các hỗn hợp được ultrasonicated tại 20 kHz cho
thời kỳ giữa 0 và 3 giờ ở cấp độ khác nhau cường độ siêu âm. Các dung môi hỗn hợp
đã được cấp trên đối với tăng sản lượng dầu, dẫn đến một sự gia tăng 9% sản lượng dầu bằng khi so sánh với hexane hoặc isopropanol, nhưng khả năng khai thác của hỗn hợp
dung môi đã được tăng cường hơn nữa bởi các ứng dụng của siêu âm. Sản lượng dầu tuyệt đối
là 32% sau 30 phút khai thác và tăng lên đến 62% khi sử dụng kết hợp
với siêu âm. Sản lượng dầu này cao hơn đáng kể hơn so với sản lượng thu được bằng cách
chiết với dung môi hexane-isopropanol một mình trong 3 giờ.
Ultrasonication cũng giảm đáng kể thời gian thông khai thác lipid của
lanh (Metherel et al., 2009). Trong nghiên cứu này, hạt lanh nghiền được chiết xuất với một loạt
các dung môi hữu cơ, một mình hoặc như một hỗn hợp, hỗ trợ với sonication tại 20 kHz. Điện
là tự động khác nhau để duy trì biên độ không đổi là 20%, 60% và 100%
của 240 mm cho phơi sonication cho 5, 10, hoặc 20 phút. Kết quả được so sánh với
một tiêu chuẩn 24 h, Folch dựa trên, 2: 1 chloroform: chiết methanol. Nói chung, còn
tiếp xúc thời gian và biên độ sonication cao dẫn đến tăng phục hồi lipid. Tuy nhiên, siêu âm hỗ trợ khai thác trong 3: 2 hexane: isopropanol 10 phút
dẫn đến sản lượng lipid tương tự như 24 h phương pháp tiêu chuẩn. Quan trọng hơn, sản lượng
của một số các axit béo có giá trị, chẳng hạn như 18: 3 n-3, đã được tăng lên với siêu âm
hỗ trợ, không làm giảm chất lượng do quá trình oxy hóa. Các tác giả kết luận rằng
chiết siêu âm hỗ trợ của lipid với hexane: isopropanol ở rất nhiều làm giảm
thời gian tiếp xúc có thể đóng góp đáng kể vào việc xử lý phân tích thông lượng cao của mẫu để xác định axit béo.
Đậu xanh có chứa dầu bao gồm các axit béo không bão hòa đa dao động
từ 6,5% đến 9.0%. Những ảnh hưởng của sức mạnh siêu âm, nhiệt độ khai thác, thời gian,
tốc độ dòng chảy chiết và loại dung môi trên hiệu quả khai thác và chất lượng dầu đã được
điều tra (Lou et al., 2010). Hình 8.2 cho thấy chiết siêu âm hỗ trợ giảm đáng kể thời gian khai thác và cải thiện sản lượng khai thác dầu
từ đậu xanh. Các tác giả nói rằng 'kỹ thuật chiết siêu âm hỗ trợ
cho phép các thành phần mục tiêu hòa tan trong dung môi ở một tốc độ cao hơn do đó tăng năng suất (trong) một thời gian ngắn hơn. Hơn nữa, thành phần acid béo của dầu được chiết xuất
với siêu âm hỗ trợ là không khác nhau đáng kể từ dầu chiết xuất bằng các
phương pháp dung môi thông thường. Điều này chỉ ra rằng các cấu dinh dưỡng của dầu đậu không bị thay đổi khi siêu âm được sử dụng để tăng cường khai thác. Sử dụng
siêu âm cho phép giảm thời gian khai thác và năng suất cao hơn mà không làm giảm
các thành phần dầu.
Siêu âm cũng đã được sử dụng để tăng cường khai thác dầu từ hạt cải dầu (Wei
et al., 2008). Như với các nghiên cứu khác, hiệu quả khai thác đã bị ảnh hưởng đáng kể bởi
thời gian khai thác và khai thác năng lượng, và sau đó các chất lỏng: tỷ lệ rắn. Một chất lỏng: rắn
tỷ lệ 1: 4 (L: g), một thời gian chiết siêu âm hỗ trợ của 60 phút, và sức mạnh của
500 W được tìm thấy sẽ được tối ưu cho giải nén lên đến 20 mg của đất hạt cải dầu,
khi so sánh với một chuẩn Soxhlet phương pháp khai thác.
cần lưu ý rằng tất cả các nghiên cứu đã tập trung vào việc tăng cường thông lượng của các phòng thí nghiệm và phân tích các chương trình nhân giống cây trồng nhắm mục tiêu sản lượng dầu và chất lượng
được cải thiện. Chưa có nghiên cứu đã tập trung cụ thể về việc sử dụng chiết siêu âm hỗ trợ trong một hạt có dầu ép cơ sở thương mại, mặc dù các nguyên tắc của những nghiên cứu này
rất quan trọng trong bối cảnh này. Nó cũng cần lưu ý rằng những nghiên cứu liên quan đến các mẫu mài trái ngược với ép hoặc lạnh bách, và một lợi thế thời gian có thể được
đạt được nếu mài là khả thi thương mại khi sử dụng song song với siêu âm.
Nghiên cứu quan trọng đã được thực hiện về khai thác và phân đoạn của các loại tinh dầu từ các ma trận thực vật và động vật sử dụng SC-CO2. Trong thập kỷ qua, các nghiên cứu
đã được công bố trên các ứng dụng của SC-CO2 trên các loại dầu từ các loại rau (cà rốt,
cà chua), hoa quả / cây (mơ, anh đào, nho, cây hắc mai biển, cam quýt vỏ), hạt (hạt dẻ,
quả óc chó, hạnh nhân , lạc, hồ đào), ngũ cốc (mầm lúa mì, yến mạch, cám gạo), pseudocereal
(rau dền), đặc sản lượng hạt có dầu (tần, chia) và cây thực vật học (cây mâm xôi,
hoa anh thảo, cây sơn, hoa cúc, cây xô thơm, veronica), cũng như chất béo sữa / whey
(Kakuda và Kassama, 2006; Reverchon và De Marco, 2007). Những nghiên cứu này được
áp dụng đối với việc khai thác các loại dầu và chất phytochemical từ cải dầu / cải dầu và
một số là reviewe