Manufacture of cultures underasepti

Manufacture of cultures under
aseptic conditions
Since the new generation of concentrated, frozen and lyophilised cultures
was introduced, there is no longer so much demand for the specific equip-
ment for aseptic production of cultures in dairies. However, this does not
mean that the need for hygiene in starter propagation can be neglected.
The recommendations given by the suppliers of the new types of starter
should be carefully followed to obtain optimal results.
Where traditional starter preparation is still required, the procedure can
be accomplished as outlined below.
A typical system for production under aseptic conditions of a bulk starter
via an intermediate culture, also produced under aseptic conditions, is illus-strated

Kết quả (Việt) 1:

Sản xuất của nền văn hóa dướiaseptic điều kiệnKể từ khi thế hệ mới của nền văn hóa tập trung, đông lạnh và lyophilisedgiới thiệu, không còn nhu cầu rất nhiều cho equip cụ thể-ment aseptic sản xuất của nền văn hóa ở dairies. Tuy nhiên, điều này khôngcó nghĩa là sự cần thiết cho vệ sinh ở starter tuyên truyền có thể được bỏ qua.Những khuyến nghị được đưa ra bởi các nhà cung cấp các loại mới của starternên cẩn thận được theo sau để có được kết quả tối ưu.Trong trường hợp chuẩn bị khởi động truyền thống vẫn còn cần thiết, thủ tục có thểđược thực hiện như nêu dưới đây.Một hệ thống điển hình sản xuất theo các điều kiện aseptic của một starter với số lượng lớnthông qua một nền văn hóa Trung gian, cũng được sản xuất trong điều kiện aseptic, là illus-strated

Kết quả (Việt) 2:

Sản xuất của các nền văn hóa trong
điều kiện vô trùng
Kể từ khi thế hệ mới của các nền văn hóa tập trung, đông lạnh và đông khô
đã được giới thiệu, đó không còn là quá nhiều nhu cầu cho các equip- cụ
ment cho sản xuất vô trùng của các nền văn hóa trong sản xuất sữa. Tuy nhiên, điều này không
có nghĩa là cần vệ sinh trong công tác tuyên truyền starter có thể được bỏ qua.
Các khuyến nghị được đưa ra bởi các nhà cung cấp của các loại mới của khởi
nên được theo dõi cẩn thận để có được kết quả tối ưu.
Trong trường hợp chuẩn bị khởi động truyền thống vẫn là cần thiết, các thủ tục có thể
được thực hiện như được nêu dưới đây.
một hệ thống tiêu biểu cho sản xuất trong điều kiện vô trùng của một -men
qua một nền văn hóa trung gian, cũng được sản xuất trong điều kiện vô trùng, là MINH HOẠ-strated