II. Production Methods 807non-reduc

II. Production Methods 807
non-reducing ends, releasing β-D-glucopyranose (see Chapter 7). When branch points
are reached, the enzyme will cleave the 1,6 bonds, but at a much slower rate. 28
Pullulanase (EC3.2.1.41) and isoamylase (EC3.2.1.68) are so-called debranching
enzymes because they catalyze the hydrolysis of the 1,6 linkages without effect on
the 1,4 linkages 29 (see Chapter 7). These enzymes are particularly useful in the production
of extremely high maltose syrups with maltose levels of 50 to 90%. 30 Table
21.3provides an overview of commercial enzymes used in the corn refi ning process
today and typical operating requirements.
Proper pH and temperature control is critical during batch enzyme conversion processes,
which usually last about 48 hours. In such processes, a number of enzyme tanks
are fi lled sequentially from the converter at the adjusted temperature for treatment
(140 – 150 ° F) and then dosed with the necessary enzymes. Progress of the reaction

Kết quả (Việt) 1:

Phương pháp II. sản xuất 807kết thúc không giảm, phát hành β-D-glucopyranose (xem chương 7). Khi chi nhánh điểmđạt tới, enzyme sẽ tách các trái phiếu 1,6, nhưng ở một tốc độ chậm hơn nhiều. 28Pullulanase (EC3.2.1.41) và isoamylase (EC3.2.1.68) là gọi là debranchingenzyme vì họ xúc tác thủy phân 1,6 mối liên kết mà không có hiệu lực vàoCác 1,4 mối liên kết 29 (xem chương 7). Những enzyme đặc biệt hữu ích trong việc sản xuấtcủa xi-rô maltose cực kỳ cao cấp maltose 50-90%. 30 bảng21.3provides một tổng quan về thương mại enzyme được sử dụng trong quá trình ninh refi ngôngày hôm nay và điển hình yêu cầu hoạt động. Kiểm soát pH và nhiệt độ thích hợp là rất quan trọng trong quá trình chuyển đổi men tiêu hóa lô,mà thường kéo dài khoảng 48 giờ. Trong quá trình đó, một số enzym thùngcó fi lled tuần tự từ bộ chuyển đổi ở nhiệt độ điều chỉnh để điều trị(140-150 ° F) và sau đó có thể dosed với các enzyme cần thiết. Sự tiến bộ của các phản ứng

Kết quả (Việt) 2:

II. Phương pháp sản xuất 807
không giảm đầu, phát hành β-D-glucopyranose (xem Chương 7). Khi các điểm chi nhánh
đạt được, các enzyme sẽ tách những 1,6 trái phiếu, nhưng với tốc độ chậm hơn nhiều. 28
Pullulanase (EC3.2.1.41) và isoamylase (EC3.2.1.68) được gọi là tuốt sạch
enzyme vì họ xúc tác cho quá trình thủy phân của 1,6 mối liên kết mà không ảnh hưởng đến
các mối liên kết 1,4 29 (xem Chương 7). Các men này đặc biệt hữu ích trong việc sản xuất
xi-rô maltose rất cao với mức maltose từ 50 đến 90%. 30 Bảng
21.3provides tổng quan về enzyme thương mại được sử dụng trong các bắp Refi quá trình hoạch
ngày hôm nay và yêu cầu hoạt động điển hình.
PH thích hợp và kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng trong quá trình chuyển đổi enzyme hàng loạt,
mà thường kéo dài khoảng 48 giờ. Trong quá trình đó, một số xe tăng enzyme
là fi tuần tự lled từ chuyển đổi ở nhiệt độ điều chỉnh cho điều trị
(140 - 150 ° F) và sau đó định lượng với các enzym cần thiết. Tiến độ của phản ứng

Kết quả (Việt) 3:

II.Phương pháp sản xuất 807Không phục hồi đầu, thả β glucopyranose (gặp 7 chương).Khi chi nhánh.Đạt, enzyme sẽ cắt hay trái phiếu, nhưng ở một tốc độ rất chậm.Hai mươi tám enzyme (ec3.2.1.41) và ISO - amylase (ec3.2.1.68) gọi là chi nhánhBởi vì họ dùng enzyme xúc tác thủy phân liên kết không bị ảnh hưởng.Phím 1,4 29 (gặp 7 chương).Những enzyme đặc biệt có ích trong sản phẩm.Siêu cao mạch nha xi rô và kẹo mạch nha hàm lượng 50 đến thế nào.Bảng 3021.3provides commercial dùng enzyme ở bắp sẽ trình overview NingĐiển hình cho hôm nay và yêu cầu điều hành.Trong đợt enzyme trong quá trình biến đổi, thích hợp với nhiệt độ pH kiểm soát là rất quan trọng.Thường kéo dài khoảng 48 tiếng.Trong quá trình này, một số enzyme lonLà lấp đầy theo thứ tự từ chuyển đổi trong xử lý điều chỉnh nhiệt độ(140 - 150 độ F) và sau đó tham gia vào enzyme cần thiết.Phản ứng phát triển