Shift to Quality, Rise Of Fashion P

Shift to Quality, Rise Of Fashion Partially off- setting the overall volume decline was a growing demand for higher-quality wines, While the basic segment (less than $5 a bottle) still accounted for half the world market in volume, the premium ($5 to $7) and the super-premium ($7 to now represented 40% Of the total—and more than of market in younger markets such as the United States and Australia, (Exhibit 7 shows one version Of price segmentation as defined by a leading industry analyst. )

the trend was worldwide. Even in Old World Wine countries Where total demand was in decline. consumption of premium Wine kept rising. Despite
government Subsidies. per capita consumption of basic Wine in the EU fell from 31 liters in 1985 to 18 liters in 2005, while demand for quality Wine
increased from 10 liters to 15 liters. In that same 20 year period. jug wine sales in the United States declined from 800 million to 600 million liters.

While consumption of premium wines increased from 150 million to 600 million liters.

With the shift to quality. greater fashion element began to influence demand The decline in importance of Working families' daily consumption of locally produced table wine was Offset by upscale urban consumers who chose bottles on the basis Of grape variety. vintage, source—and increasingly fashion. The 1980s' emphasis On lighter foods led to ah increase in demand for White Wines,
making White Wine spritzers (wine with soda water) a fashionable drink in the United States marker .By the late 1980s, While Wine represented over of
U.S. sales.

This changed following the 1991 publication of a medical report identifying red wine as a partial explanation Of the "French paradox " —low rates Of heart disease in a population well known for its love Of rich food, Featured on the U.S television show 60 Minutes. the report soon led to an increase in demand, with red wine's market share growing from 27% in 1991 to five years later.

Even within this broad trend of red versus while preference. the demand for different grape varieties also moved with fashion. During the white wine boom, chardonnay was the grape of choice ,but by the late 1990s. Pinot Gris and Sauvignon Blanc were emerging while wine fashion favorites. In red wine, a love affair with Cabernet Sauvignon was followed by mini-boom for Merlot, which in turn succeeded by a demand spike for Pinot Noir.
Such swings in fashion posed a problem for growers, Although vines had a productive life of 60 to 70 years, they typically took to 4 years to produce their first harvest, 5 to 7 years to reach full productive capacity. and 35 years to produce top quality grapes. But New World wine regions had the capacity and the regulatory freedom to plant new varieties in new vineyards and could respond. For example, in the 1990s, the California acreage planted with chardonnay Increased 36%, and merlot plantings increased 31%.

As these various trends continued, the rankings of the world's top wine companies under- Went radical change. Despite their relative newness and the comparative smallness of their home markets, New World companies took nine slots in a list Of the World's top 15 Wine companies, a list previously dominated by Old World companies. (See Exhibit 8 for the listing).

Increasing Distribution power Because marketing had typically handled by their negociants most Old World producers were still isolated from
fast changing consumer and market trends—particularly when they occurred in
export markets. problematic Was their lack of understanding of the rapidly concentrating retail channels. In contrast. because most large
World wine companies controlled their distribution chain from the vineyard to the retailer. they were able to sense changes in consumer preferences and respond to shifts in distribution channels.

Furthermore, the New World companies were able to capture more economic advantage by him and reducing handling stages ,holding less inventory, and capturing the intermediaries’s markup, Even the transportation once favored European suppliers' proximity to the huge United Kingdom market As trucking rose. container-ship rates fell, making the cost of shipping wine Australia to the UK about the same as trucking it from the south of France.

Size also gave New World companies bargaining power in the sophisticated negotiations that a concentrated retail sector now demanded For example, following the huge Wine surpluses flooding the market in the early 2000s, Australian producers used their cost advantage to drive prices lower. But equally important in the battle volume sales was their ability to respond to retailers' need for a Consistent supply of strong brands at a good price/ quality ratio. In the face Of this head-on competitive challenge, the French tried to defend their pusiti0n through frequent promotions. But they were hampered by their lack Of consumer knowledge and marketing skills.

The Old World suppliers' problems became clear from their dealings With Tesco, the World largest Wine retailer With Wine sales Of El .5 billion in TO maximize sales, Tesco emphasized that it wanted 10 work With creative suppliers. "Don't just bring the deals, bring me innovation." Said Dan Jago. Tesco's Wine, Beer. and Spirits division head. "If you want your price"' to rise. you have to persuade customers Why they should pay more."

While a handful of icon brands prospered top of the market based on image and quality. the fragmentation of Old World vineyards forced most to compete at the low end price. When some chose to take on the New World brands under the
umbrella of the AOC’s reputation. it soon became clear that they lacked the skills or resources to Succeed in 'he last growth middle market. Tesco's Jago
complained that despite its once strong reputation, the Bordeaux "brand" was losing sway with younger consumers. “Heaven knows tried to help them, but our consumers have such infinite choice that they don't need to make (Bordeaux) part of it.

Ascendancy in of Brand power For years, the wine industry appeared for branding, extreme fragmentation Of European ( Bordeaux alone had 20000 producers) meant that few had the volume to support a branding strategy. Historically ,only the handful of Old World producers whose wines achieved icon status—lafite , Veuve Cliquot ,and Chateau d’Yquem for example—were recogonized brands. But these appealed to the elite, Who presented only a tiny fraction Of global market .

In providing the consumer confidence that branding offers. government-supported classifications such as France 's AOC partially successful. Their value was weakened not Only by their complexity (in 2009 there were 327 designated regions). but also by the erosion of consumers’ confidence in the classification scheme as an assurance Of quality. For example, Burgundy s most famous vineyard, Chambertin ,had its 32 acres divided among 23 proprietors ,While most produced the high-quality Wine that had earned its grand cru status. Others rode on that reputation to sell—at $150 a bottle legitimately labeled Chambertin that Wine critic Robert parker described as "thin, watery , and a complete rip-off."

As interest in Wine extended beyond educated connoisseurs. new consumers in the fast-growing premium wine segment were faced of options and Often insufficient knowledge to make an informed—or even a comfortable—choice. Government classification schemes required them to have an understanding of the intricacies of region. vintage, and vineyard reputation, and even if they found a wine they liked, chances were that by their next purchase. that producer was not stocked or the new vintage was less appealing, Unsurprisingly. survey data in the Carly 1990s showed that 65% of shoppers had no idea What they would choose when they entered a wine store.

Yet even in 2009 ,despite many attempts,no brand had been able to capture as much as 1% of the global wine market, in contrast to soft drinks. beer. and liquor, where global brands were dominant. Although European producers and their importing agents had successfully launched several mass appeal brands in the 1960s and 1970s (e.g., Blue Nun, Mateus , Liebfraumilch). a decade later New World producers had made branding a routine part of wine marketing. For example, by sourcing grapes from multiple vineyands and regions ,Australian Wine maker Penfolds built trust 'n products by ensuring the vintage-to Vintage consistency that branding It then leveraged its trusted brand name by creating a hierarchy of Penfold', Wines that allowed consumers to move up each step from $9 to $185 Wines as their tastes and their budgets„developed (See Exhibit 9.)

New World producers who built their marketing expertise in their home markets during the 1960s and 1970s, learned how to respond to consumer preferences for the simpler. more fruit driven wines that were easy to appreciate. They then took those wines and marketing and branding skills they had developed at home into export markets.
By 2007 New World companies claimed 14 of the top 20 wine brands.

Kết quả (Việt) 1:

Sự thay đổi chất lượng, tăng của thời trang một phần ra thiết lập sự suy giảm khối lượng tổng thể là một nhu cầu ngày càng tăng về rượu vang chất lượng cao hơn, trong khi các phân đoạn cơ bản (ít hơn $5 một chai) vẫn còn chiếm một nửa thị trường thế giới trong khối lượng, phí bảo hiểm ($5 đến $7) và phí bảo hiểm siêu ($7 đến nay đại diện cho 40% của tổng số- và nhiều hơn của thị trường trong các thị trường trẻ như Hoa Kỳ và Úc , (Triển lãm 7 cho thấy một phiên bản giá phân đoạn theo định nghĩa của một nhà phân tích ngành công nghiệp hàng đầu thế giới.)xu hướng là trên toàn thế giới. Ngay cả ở Cựu thế giới rượu quốc gia nơi mà tất cả nhu cầu là suy giảm. tiêu thụ của phí bảo hiểm rượu vang giữ tăng. Mặc dù chính phủ trợ cấp. bình quân đầu người tiêu thụ rượu cơ bản trong EU đã giảm từ 31 lít trong 1985 đến 18 lít trong năm 2005, trong khi nhu cầu về chất lượng rượu vang tăng từ 10 lít đến 15 lít. Trong cùng thời kỳ 20 năm. jug rượu bán hàng tại Hoa Kỳ đã từ chối từ 800 triệu đến 600 triệu lít. Trong khi tiêu thụ các loại rượu vang phí bảo hiểm tăng từ 150 triệu đến 600 triệu lít. Với sự thay đổi đến chất lượng. lớn thời trang yếu tố bắt đầu ảnh hưởng đến sự suy giảm trong tầm quan trọng của làm việc tiêu thụ hàng ngày của gia đình tại địa phương sản xuất bảng rượu đã được bù đắp bởi người tiêu dùng đô thị cao cấp đã chọn chai trên cơ sở nho nhiều nhu cầu. Vintage, nguồn — và ngày càng thời trang. Thập niên 1980 nhấn mạnh vào thực phẩm nhẹ hơn dẫn đến ah tăng nhu cầu đối với rượu vang trắng, làm rượu vang trắng spritzers (rượu với soda nước) đồ uống thời trang tại các điểm đánh dấu Hoa Kỳ. Bởi cuối những năm 1980, trong khi rượu đại diện trên của Hoa Kỳ bán hàng.Điều này thay đổi theo năm 1991 phát hành một báo cáo y tế xác định rượu vang đỏ như là một lời giải thích một phần của "nghịch lý Pháp"-tỷ lệ thấp của bệnh tim trong dân nổi tiếng nhất của tình yêu của thực phẩm phong phú, đặc trưng về truyền hình Mỹ Hiển thị 60 phút. báo cáo sớm dẫn đến sự gia tăng nhu cầu, với rượu vang đỏ của thị phần ngày càng tăng từ 27% năm 1991 đến năm sau đó. Ngay cả trong xu hướng này rộng của red so với trong khi ưu tiên. nhu cầu về giống nho khác nhau cũng di chuyển với thời trang. Trong sự bùng nổ rượu vang trắng, chardonnay là nho của sự lựa chọn, nhưng bởi cuối những năm 1990. Pinot Gris và Sauvignon Blanc đã nổi lên trong khi thời trang rượu vang yêu thích. Trong rượu vang đỏ, một mối tình với Cabernet Sauvignon được tiếp nối bởi mini-cho Merlot, mà lần lượt thay thế bởi một cành nhu cầu cho Pinot Noir. Những thay đổi trong thời trang đặt ra một vấn đề cho người trồng, mặc dù cây nho có một cuộc sống sản xuất của 60-70 tuổi, họ thường đã đến 4 năm để sản xuất của thu hoạch đầu tiên, 5-7 năm để đạt được năng lực sản xuất đầy đủ. và 35 năm để sản xuất chất lượng hàng đầu nho. Nhưng Tân thế giới rượu vang vùng có năng lực và sự tự do quy định trồng giống mới trong vườn nho mới và có thể đáp ứng. Ví dụ, trong thập niên 1990, diện tích California trồng chardonnay tăng 36%, và merlot trồng tăng 31%.Vì những xu hướng khác nhau tiếp tục, các bảng xếp hạng của công ty rượu vang hàng đầu thế giới dưới-đã đi thay đổi triệt để. Mặc dù newness tương đối và smallness so sánh của thị trường nhà của họ, công ty Tân thế giới đã diễn chín khe trong một danh sách của thế giới của top 15 công ty rượu vang, một danh sách trước đó bị chi phối bởi công ty Cựu thế giới. (Xem triển lãm 8 cho danh sách). Tăng sức mạnh phân phối bởi vì tiếp thị có thường xử lý bởi của negociants hầu hết Cựu thế giới nhà sản xuất đã được vẫn còn bị cô lập từ nhanh chóng thay đổi xu hướng tiêu dùng và thị trường-đặc biệt là khi họ xuất hiện trong thị trường xuất khẩu. vấn đề là họ thiếu sự hiểu biết của các kênh bán lẻ nhanh chóng concentrating. Ngược lại. bởi vì đặt lớn Công ty rượu vang thế giới kiểm soát của chuỗi phân phối từ vườn nho để các nhà bán lẻ. họ đã có thể cảm nhận những thay đổi trong ưa thích của người tiêu dùng và đáp ứng với thay đổi trong kênh phân phối. Hơn nữa, các công ty Tân thế giới đã có thể nắm bắt thêm lợi thế kinh tế do ông và giảm xử lý giai đoạn, đang nắm giữ ít hơn hàng tồn kho, và chụp đánh dấu các trung gian, thậm chí vận chuyển một ủng hộ châu Âu nhà cung cấp gần gũi với thị trường Vương Quốc Anh lớn như vận tải đường bộ Hoa hồng. tàu container tỷ giá giảm, làm cho chi phí vận chuyển rượu vang Úc về Anh Quốc về giống như vận tải đường bộ từ miền nam nước Pháp. Kích thước cũng đã cho công ty Tân thế giới mặc cả sức mạnh trong cuộc đàm phán phức tạp, và một khu vực tập trung bán lẻ bây giờ yêu cầu ví dụ, sau thặng dư rượu vang khổng lồ, lũ lụt trên thị trường trong đầu thập niên 2000, Úc sản xuất sử dụng lợi thế của họ chi phí để ổ giá thấp. Nhưng quan trọng không kém doanh số bán hàng khối lượng chiến đấu là khả năng của họ để đối phó với các nhà bán lẻ cần thiết cho một nguồn cung cấp phù hợp của các thương hiệu mạnh mẽ ở một mức giá tốt / chất lượng tỷ lệ. Trong bộ mặt của này bị thách thức cạnh tranh, người Pháp đã cố gắng để bảo vệ của pusiti0n thông qua chương trình khuyến mại thường xuyên. Nhưng họ đã bị cản trở bởi thiếu của người tiêu dùng kiến thức và kỹ năng tiếp thị.Những nhà cung cấp Cựu thế giới vấn đề trở nên rõ ràng từ các giao dịch với Tesco, thế giới lớn nhất rượu cửa hàng bán lẻ với rượu bán hàng của El.5 tỷ tại để tối đa hóa doanh thu, Tesco nhấn mạnh rằng nó muốn 10 làm việc với nhà cung cấp sáng tạo. "Không chỉ mang lại cho các thỏa thuận, mang lại cho tôi sự đổi mới." Nói Dan Jago. Tesco's rượu, bia. và tinh thần đội trưởng. "Nếu bạn muốn giá của bạn" ' tăng. bạn phải thuyết phục khách hàng tại sao họ phải trả tiền nhiều hơn nữa." Trong khi một số thương hiệu biểu tượng trên cùng trở nên thịnh vượng của thị trường dựa trên hình ảnh và chất lượng. Các phân mảnh của vườn nho Cựu thế giới buộc hầu hết để cạnh tranh với mức giá thấp. Khi một số đã chọn để đi vào các thương hiệu mới thế giới theo các ô dù của danh tiếng của AOC. nó sớm trở nên rõ ràng rằng họ thiếu kỹ năng và nguồn lực để thành công trong ' ông kéo tốc độ tăng trưởng trung thị trường. Tesco's Jago phàn nàn rằng mặc dù danh tiếng của mình một mạnh mẽ, Bordeaux "thương hiệu" đã mất đi sự thống trị với người tiêu dùng trẻ hơn. "Heaven knows cố gắng để giúp họ, nhưng người tiêu dùng của chúng tôi có như vậy sự lựa chọn vô hạn mà họ không cần phải thực hiện (Bordeaux) một phần của nó.Sự thăng tiến trong thương hiệu quyền lực trong nhiều năm qua, ngành công nghiệp rượu vang xuất hiện cho xây dựng thương hiệu, cực phân mảnh của châu Âu (Bordeaux một mình có 20000 sản xuất) có nghĩa là ít có thể tích để hỗ trợ một chiến lược xây dựng thương hiệu. Trong lịch sử, số ít chỉ của Cựu thế giới nhà sản xuất rượu vang mà đạt được trạng thái biểu tượng — lafite, Veuve Cliquot, và Chateau d'Yquem ví dụ — đã là thương hiệu recogonized. Nhưng những kêu gọi các tầng lớp, người trình bày chỉ một phần nhỏ của thị trường toàn cầu.Trong việc cung cấp sự tự tin người tiêu dùng rằng xây dựng thương hiệu cung cấp. chính phủ hỗ trợ phân loại như của Pháp AOC phần nào thành công. Giá trị của họ bị suy yếu không chỉ bởi phức tạp của họ (trong năm 2009 đã có 327 định vùng). mà còn bởi sự xói mòn của sự tự tin của người tiêu dùng trong sơ đồ phân loại như là một bảo đảm chất lượng. Ví dụ, Burgundy s vườn nho nổi tiếng nhất, Chambertin, có của nó đất 32 chia trong số 23 proprietors, trong khi hầu hết sản xuất rượu vang chất lượng cao đã giành được tình trạng grand cru của nó. Những người khác cưỡi trên đó danh tiếng để bán — lúc $150 một chai cách hợp pháp có nhãn Chambertin đó nhà phê bình rượu Robert parker mô tả như là "mỏng, chảy nước, và một rip-off hoàn chỉnh." Như quan tâm đến rượu mở rộng vượt ra ngoài giáo dục những người sành. người tiêu dùng mới trong phân khúc cao cấp rượu vang phát triển nhanh đã phải đối mặt của tùy chọn và thường không đủ kiến thức để làm cho một thông báo- hoặc thậm chí một thoải mái-sự lựa chọn. Chính phủ phân loại chương trình đòi hỏi chúng phải có sự hiểu biết về intricacies của vùng. Vintage, và danh tiếng trong vườn nho, và ngay cả khi họ tìm thấy một rượu vang mà họ thích, cơ hội là rằng bằng cách mua hàng tiếp theo của họ. nhà sản xuất mà không thả hoặc cổ điển mới là ít hấp dẫn, Unsurprisingly. dữ liệu khảo sát trong thập niên 1990 Carly cho thấy rằng 65% của người mua sắm không có ý tưởng những gì họ sẽ chọn khi họ bước vào một cửa hàng rượu vang. Được ngay cả trong năm 2009, bất chấp nỗ lực nhiều, không có thương hiệu đã được có thể nắm bắt nhiều như 1% thị trường rượu vang toàn cầu, trái ngược với nước giải khát. bia. và rượu, nơi toàn cầu thương hiệu đã được chi phối. Mặc dù nhà sản xuất châu Âu và đại lý nhập khẩu của họ thành công đã đưa ra một số khối lượng kháng cáo thương hiệu trong thập niên 1960 và 1970 (ví dụ như, nữ tu màu xanh, Mateus, Liebfraumilch). một thập kỷ sau đó thế giới nhà sản xuất đã thực hiện xây dựng thương hiệu một phần thường xuyên của rượu vang tiếp thị. Ví dụ, tìm nguồn cung ứng nho từ nhiều vineyands và khu vực, nhà sản xuất rượu vang Úc Penfolds chế tạo sự tin tưởng 'n sản phẩm bằng cách bảo đảm cổ điển-đến Vintage thống nhất rằng thương hiệu nó sau đó thừa hưởng tên thương hiệu đáng tin cậy của nó bằng cách tạo ra một hệ thống phân cấp của Penfold', rượu vang cho phép người tiêu dùng để di chuyển lên mỗi bước từ 9 $ đến $185 rượu vang như thị hiếu của họ và ngân sách của họ "phát triển (xem triển lãm 9.) Tân thế giới nhà sản xuất người xây dựng chuyên môn tiếp thị của họ trong thị trường nhà của họ trong thập niên 1960 và 1970, đã học được làm thế nào để đáp ứng sở thích của người tiêu dùng cho các đơn giản. thêm trái cây hướng loại rượu vang được dễ dàng để đánh giá cao. Họ sau đó đã cho những loại rượu vang và tiếp thị và xây dựng thương hiệu kỹ năng họ đã phát triển ở nhà vào thị trường xuất khẩu. Năm 2007 công ty Tân thế giới tuyên bố 14 của các thương hiệu rượu vang hàng đầu 20.

Kết quả (Việt) 2:

Chuyển sang chất lượng, Rise Of Fashion Nhiều off- thiết lập sự suy giảm khối lượng tổng thể là một nhu cầu ngày càng tăng về các loại rượu vang chất lượng cao hơn, khi các phân khúc cơ bản (ít hơn $ 5 một chai) vẫn chiếm một nửa thị trường thế giới về khối lượng, phí bảo hiểm ($ 5 đến $ 7) và các siêu cao cấp ($ 7 đến nay đại diện cho 40% của tổng số và nhiều hơn của thị trường trong các thị trường nhỏ như Hoa Kỳ và Úc, (Phụ lục 7 cho thấy một phiên bản của phân khúc giá như được định nghĩa bởi một ngành công nghiệp hàng đầu nhà phân tích.) khuynh hướng này là trên toàn thế giới. Ngay cả ở các nước Old World Wine đâu tổng cầu về tiêu thụ rượu vang cao cấp giảm. tiếp tục tăng. Mặc dù có trợ cấp của chính phủ. tiêu thụ bình quân đầu người của Wine cơ bản trong EU đã giảm từ 31 lít năm 1985 lên 18 lít trong năm 2005, trong khi nhu cầu về chất lượng rượu tăng từ 10 lít đến 15 lít. Trong cùng một khoảng thời gian 20 năm. bán rượu bình ở Hoa Kỳ từ chối 800,000,000-600,000,000 lít. Trong khi tiêu thụ các loại rượu vang cao cấp tăng từ 150 triệu đến 600 triệu lít. Với sự thay đổi về chất lượng. yếu tố thời trang lớn đã bắt đầu ảnh hưởng đến nhu cầu Sự suy giảm tầm quan trọng của tiêu thụ hàng ngày gia đình làm việc 'của sản xuất trong nước rượu vang bảng đã được bù đắp bởi người tiêu dùng đô thị cao cấp những người đã chọn chai trên cơ sở của giống nho. vintage, nguồn và ngày càng thời trang. Nhấn mạnh những năm 1980 'On thực phẩm nhẹ hơn dẫn đến sự gia tăng trong nhu cầu ah trắng Rượu vang, làm cho rượu vang trắng spritzers (rượu với nước soda) một thức uống thời thượng ở các điểm đánh dấu Hoa Kỳ .By cuối những năm 1980, khi Wine đại diện cho hơn về doanh thu tại Mỹ. Điều này thay đổi sau khi xuất bản năm 1991 của một báo cáo y tế xác định rượu vang đỏ như một lời giải thích một phần của các "Pháp nghịch lý" giá thành rẻ của bệnh tim trong một quần thể nổi tiếng với tình yêu của mình Of thực phẩm phong phú, nổi bật trên truyền hình Mỹ cho thấy 60 phút. báo cáo sớm đã dẫn đến sự gia tăng trong nhu cầu, với thị phần rượu vang đỏ của ngày càng tăng từ 27% năm 1991 đến năm năm sau đó. Ngay cả trong xu hướng rộng lớn này của màu đỏ trong khi so với sở thích. nhu cầu về giống nho khác nhau cũng di chuyển với thời trang. Trong sự bùng nổ rượu vang trắng, chardonnay là nho của sự lựa chọn, nhưng cuối năm 1990. Pinot Gris và Sauvignon Blanc đã nổi lên trong khi mục yêu thích thời trang rượu. Trong rượu vang đỏ, một mối tình với Cabernet Sauvignon đã được theo sau bởi mini-boom cho Merlot, mà lần lượt thành công bằng một cành nhu cầu Pinot Noir. Đu như vậy trong thời trang đặt ra một vấn đề cho người trồng, Mặc dù những cây nho đã có một đời sống sản xuất của 60 70 năm, họ thường mất đến 4 năm để tạo ra thu hoạch đầu tiên của họ, 5-7 năm để đạt được khả năng sản xuất đầy đủ. và 35 năm để sản xuất nho chất lượng hàng đầu. Nhưng vùng rượu vang New World đã có năng lực và sự tự do điều tiết để trồng mới cây trong vườn nho mới và có thể đáp ứng. Ví dụ, trong năm 1990, diện tích trồng California với chardonnay tăng 36%, và trồng merlot tăng 31%. Như những xu hướng khác nhau tiếp tục, bảng xếp hạng các công ty rượu vang hàng đầu của thế giới hiểu Went thay đổi triệt để. Mặc dù có sự mới mẻ tương đối của chúng và so sánh nhỏ bé của thị trường trong nước, công ty New World đã chín khe trong danh sách top 15 của các công ty rượu của thế giới, một danh sách trước đây do công ty Old World. (Xem Phụ lục 8 cho việc niêm yết). Tăng sức mạnh Distribution Bởi vì thị đã thường được thông qua negociants họ sản xuất Cũ nhất thế giới vẫn còn bị cô lập từ thay đổi nhanh chóng của người tiêu dùng và xu hướng thị trường, đặc biệt là khi chúng đã xảy ra ở các thị trường xuất khẩu. Đã có vấn đề họ thiếu hiểu biết về các kênh bán lẻ tập trung nhanh chóng. Ngược lại. bởi vì hầu hết lượng lớn các công ty rượu vang thế giới kiểm soát hệ thống phân phối của họ từ các vườn nho cho người bán lẻ. họ đã có thể cảm nhận được những thay đổi trong thị hiếu của người tiêu dùng và đáp ứng với những thay đổi trong kênh phân phối. Hơn nữa, các công ty New World đã có thể nắm bắt được lợi thế kinh tế hơn bởi ông và giảm xử lý các giai đoạn, nắm giữ ít hàng tồn kho, và chiếm giữ các đánh dấu của trung gian, Ngay cả việc vận chuyển một lần được ưa chuộng gần các nhà cung cấp châu Âu cho các thị trường Vương quốc Anh lớn như vận tải đường bộ tăng. giá container tàu giảm, làm cho chi phí của rượu vang vận chuyển Úc đến Anh về giống như vận tải đường bộ từ miền Nam nước Pháp. Kích cũng đã cho New World công ty thương lượng trong các cuộc đàm phán phức tạp mà một khu vực bán lẻ tập trung hiện nay yêu cầu Ví dụ, sau khi thặng dư Wine lớn tràn ngập thị trường vào đầu những năm 2000, các nhà sản xuất của Úc sử dụng lợi thế chi phí của họ để đẩy giá thấp hơn. Nhưng quan trọng không kém trong khối lượng bán hàng là khả năng chiến đấu của họ để đáp ứng nhu cầu nhà bán lẻ cho một nguồn cung cấp nhất quán của thương hiệu mạnh tại một tỷ lệ giá / chất lượng tốt. Trong khuôn mặt của thách thức cạnh tranh đầu vào này, người Pháp đã cố gắng để bảo vệ pusiti0n của họ thông qua chương trình khuyến mãi thường xuyên. Nhưng họ đã bị cản trở bởi sự thiếu hiểu biết của người tiêu dùng và tiếp thị các kỹ năng. Vấn đề Các nhà cung cấp Old World 'trở nên rõ ràng từ các giao dịch của họ với Tesco, World Wine bán lẻ lớn nhất với doanh số bán hàng Wine Of El 0,5 tỷ trong TO tối đa hóa doanh thu, Tesco nhấn mạnh rằng nó muốn làm việc với các nhà cung cấp 10 sáng tạo. "Không chỉ mang lại các chương trình khuyến mại, mang đến cho tôi sự đổi mới." Dan Jago. Tesco của Rượu, Bia. và Spirits đầu phân chia. "Nếu bạn muốn giá của bạn" 'tăng. bạn phải thuyết phục khách hàng Tại sao họ phải trả nhiều tiền hơn. "Trong khi một số ít các thương hiệu biểu tượng thịnh vượng hàng đầu của thị trường dựa trên hình ảnh và chất lượng. sự phân mảnh vườn nho Old World buộc nhất để cạnh tranh với mức giá thấp. Khi một số lựa chọn để có trên các nhãn hiệu New World dưới sự bảo trợ của danh tiếng của AOC. nó sớm trở nên rõ ràng rằng họ thiếu các kỹ năng và nguồn lực để Thành công trong 'ông thị trường giữa tăng trưởng cuối cùng. Jago Tesco phàn nàn rằng mặc dù danh tiếng một lần mạnh mẽ của nó, là Bordeaux "thương hiệu" là mất ảnh hưởng với người tiêu dùng trẻ tuổi. "Trời hiểu biết cố gắng để giúp đỡ họ, nhưng người tiêu dùng của chúng tôi có sự lựa chọn vô tận như vậy mà họ không cần phải thực hiện (Bordeaux) một phần của nó. Uy lực trong quyền lực hiệu Trong nhiều năm, ngành công nghiệp rượu vang xuất hiện để xây dựng thương hiệu , phân mảnh cực của châu Âu (Bordeaux mình đã có 20000 sản xuất) có nghĩa là ít có khối lượng để hỗ trợ cho một chiến lược xây dựng thương hiệu. Trong lịch sử, chỉ có số ít các nhà sản xuất rượu vang thế giới cũ mà đạt biểu tượng trạng thái-Lafite, Veuve Cliquot, và Chateau d'Yquem cho Ví dụ, đã recogonized thương hiệu. Nhưng những kêu gọi các tầng lớp, ai trình bày chỉ là một phần rất nhỏ của thị trường toàn cầu. Trong việc cung cấp sự tự tin của người tiêu dùng rằng xây dựng thương hiệu cung cấp. phân loại được chính phủ hỗ trợ như AOC Pháp 's thành công một phần. Giá trị của họ đã bị suy yếu không chỉ bởi sự phức tạp của họ (năm 2009 có 327 khu vực được chỉ định). mà còn bởi sự xói mòn lòng tin của người tiêu dùng trong các hệ thống phân loại như là một sự đảm bảo của chất lượng. Ví dụ, vườn nho nổi tiếng nhất Burgundy s, Chambertin, đã có 32 mẫu Anh của nó chia cho các chủ sở hữu 23, khi hầu hết được sản xuất rượu vang chất lượng cao đã đạt được trạng thái cru lớn của nó. Những người khác cưỡi rằng danh tiếng để bán-at $ 150 một chai dán nhãn hợp pháp Chambertin rằng nhà phê bình rượu Robert parker mô tả là "mỏng, chảy nước mắt, và một hoàn rip-off." Vì lợi ích trong Wine mở rộng vượt ra ngoài những người sành giáo dục. người tiêu dùng trong phân khúc rượu vang cao cấp phát triển nhanh chóng đã phải đối mặt các tùy chọn và Thường kiến thức không đủ để thực hiện một thông báo, hoặc thậm chí một thoải mái lựa chọn. Hệ thống phân loại của chính phủ đòi hỏi họ phải có một sự hiểu biết về những phức tạp của khu vực. vintage, và danh tiếng của vườn nho, và thậm chí nếu họ tìm thấy một chai rượu thích, cơ hội đã được rằng bằng cách mua hàng tiếp theo của họ. sản xuất mà không được thả hoặc cổ điển mới là ít hấp dẫn, có gì ngạc nhiên. số liệu điều tra trong Carly năm 1990 cho thấy 65% người mua sắm không có ý tưởng gì họ sẽ chọn khi họ bước vào một cửa hàng rượu vang. Tuy nhiên, ngay cả trong năm 2009, mặc dù có nhiều nỗ lực, không có thương hiệu đã có thể nắm bắt càng nhiều càng 1% của toàn cầu thị trường rượu vang, trái ngược với nước giải khát. bia. và rượu, nơi những thương hiệu toàn cầu chiếm ưu thế. Mặc dù các nhà sản xuất châu Âu và các đại lý nhập khẩu của họ đã phóng thành công một số thương hiệu hấp dẫn đại chúng trong những năm 1960 và 1970 (ví dụ như, Blue Nun, Mateus, Liebfraumilch). một thập kỷ sau đó nhà sản xuất New World đã thực hiện xây dựng thương hiệu là một phần bình thường của tiếp thị rượu. Ví dụ, bằng cách tìm nguồn cung ứng nho từ nhiều vineyands và khu vực, sản xuất rượu vang Úc Penfolds xây dựng lòng tin 'n sản phẩm bằng cách đảm bảo các cổ điển để thống nhất Vintage rằng xây dựng thương hiệu Nó sau đó thừa hưởng thương hiệu tin cậy của nó bằng cách tạo ra một hệ thống phân cấp của Penfold', Rượu vang cho phép người tiêu dùng để di chuyển lên từng bước từ $ 9 đến $ 185 Rượu vang như thị hiếu của họ và ngân sách của họ "phát triển (xem phần Phụ lục 9.) sản xuất New World đã xây dựng chuyên môn tiếp thị của họ trong thị trường nhà của họ trong những năm 1960 và 1970, đã học được làm thế nào để đáp ứng sở thích của người tiêu dùng cho sự đơn giản. nhiều trái cây điều khiển các loại rượu vang mà đã dễ dàng để đánh giá cao. Sau đó, họ lấy mất những loại rượu vang và các kỹ năng tiếp thị và xây dựng thương hiệu mà họ đã phát triển ở nhà vào các thị trường xuất khẩu. Đến năm 2007, công ty New World tuyên bố 14 trong số 20 nhãn hiệu rượu vang hàng đầu.