Mặc dù họ là một nhà cung cấp không tốn kém các vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, trứng cũng có chứa một mức độ cao của cholesterol trong máu, một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim mạch. Một lòng đỏ trứng, trong thực tế, có nhiều hơn một chút so với hai phần ba giới hạn cholesterol hàng ngày được đề xuất. Kiến thức này đã gây ra bán hàng trứng giảm mạnh trong những năm gần đây, do đó đã mang lại sự phát triển của một số lựa chọn thay thế để ăn trứng thường xuyên. Một cách khác là ăn trứng thay thế. Các sản phẩm thay thế trứng không thực sự trứng, nhưng họ nhìn trứng phần nào giống như khi chúng được nấu chín. Họ có lợi thế của việc có giá cholesterol thấp, và chúng có thể được tranh giành hay được sử dụng trong nướng bánh. Một bất lợi, tuy nhiên, là họ không tốt cho chiên, được sử dụng trong nướng, luộc, hoặc đun sôi. Một lựa chọn thứ hai với trứng thường xuyên là một loại mới của trứng, đôi khi được gọi là "nhà thiết kế" trứng. Những quả trứng được sản xuất bởi gà mái có chế độ ăn ít chất béo ăn bao gồm các thành phần như dầu canola, hạt lanh, và gạo bran.In mặc dù chế độ ăn của họ, tuy nhiên, những con gà mái đẻ trứng có chứa cùng một lượng cholesterol như trứng thường xuyên. Tuy nhiên, các nhà sản xuất của những quả trứng cho rằng ăn trứng sẽ không làm tăng cholesterol máu ở người.
sản xuất trứng cho rằng sản phẩm của họ đã được miêu tả không công bằng. Họ trích dẫn nghiên cứu khoa học để sao lưu claim.And của họ, trên thực tế, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và nồng độ cholesterol của con người đã mang lại kết quả khác nhau. Nó có thể là nó không phải là loại trứng đó là yếu tố quyết định chính của cholesterol nhưng người được ăn trứng. Một số người có thể nhạy cảm hơn với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Trong thực tế, có bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống chất béo nhất định kích thích sản xuất của cơ thể của cholesterol trong máu. Do đó, trong khi nó vẫn có ý nghĩa hạn chế ăn trứng, ngay cả trứng thiết kế của một người, có vẻ như là làm điều này mà không cần điều chỉnh chế độ ăn uống chất béo có thể sẽ không giúp làm giảm mức độ cholesterol trong máu.
đang được dịch, vui lòng đợi..