Operating budgets are those concern

Operating budgets are those concerned with the day-to-day
income and expenditure of an establishment and include sales, cost
of sales, labour, maintenance, head office expenses, etc. This is the
type of budget that food and beverage managers will be mostly concerned
with when looking at the food and beverage control system.
Food and beverage control
269 • •
For simplicity, budgeting may be seen as being in six stages.
The amount of detail and sub division into departmental
budgets depends very much on the type and size of the business.
The basic stages are:

Kết quả (Việt) 1:

Điều hành ngân sách là những người có liên quan với việc hàng ngàythu nhập và chi tiêu của một cơ sở và bao gồm bán hàng, chi phíbán hàng, lao động, bảo trì, chi phí văn phòng, vv. Đây là cácloại ngân sách mà nhà quản lý thực phẩm và đồ uống sẽ được chủ yếu quan tâmvới khi nhìn vào hệ thống kiểm soát thực phẩm và đồ uống. Kiểm soát thực phẩm và đồ uống269 •Để đơn giản, lập ngân sách có thể được xem như là trong sáu giai đoạn.Số lượng chi tiết và tiểu phân chia thành các phòng banngân sách phụ thuộc rất nhiều vào các loại và kích thước của các doanh nghiệp.Các giai đoạn cơ bản là:

Kết quả (Việt) 2:

Ngân sách hoạt động là những người có liên quan với ngày-to-ngày
thu nhập và chi tiêu của các cơ sở và bao gồm bán hàng, chi phí
bán hàng, lao động, bảo trì, chi phí văn phòng đầu, vv Đây là
loại ngân sách mà các nhà quản lý thực phẩm và nước giải khát sẽ được chủ yếu liên quan
với khi nhìn vào hệ thống thực phẩm và kiểm soát nước giải khát.
thực phẩm và đồ uống kiểm soát
269 • •
Để đơn giản, ngân sách có thể được coi như là một trong sáu giai đoạn.
số lượng chi tiết và bộ phận phụ vào phòng ban
ngân sách phụ thuộc rất nhiều vào loại và kích thước . của doanh nghiệp
các giai đoạn cơ bản là: