trung bình năng suất của giấm gạo là 0,7 ± 0,14 g / L / h của axit axetic. Silva et al. (2007), khi điều tra việc sản xuất giấm điều, thu được một suất 0,55 g / L / h. Các tác giả bắt đầu từ xi-rô với tổng nồng độ ban đầu 5,8% (4,5% ethanol và 1,0% axit axetic trong rượu vang điều).
đang được dịch, vui lòng đợi..
