Fig. 2. Dietary antioxidants, such

Fig. 2. Dietary antioxidants, such as the preservatives sodium sulfite and sodium
benzoate or the colorant curcumin, have been shown to interfere with signaling cascades that regulate food intake (Ciardi et al., 2012). Blocking IDO activity stabilizes
peripheral tryptophan levels, and simultaneous reductions of leptin release negatively interfere with satiety regulation. Both of these effects trigger food intake, thus
promoting the development of obesity.

Kết quả (Việt) 2:

Hình. 2. Thức ăn chất chống oxy hóa, chẳng hạn như các chất bảo quản sodium sulfite và natri
benzoat hoặc chất màu curcumin, đã được chứng minh để can thiệp vào tín hiệu thác mà điều chỉnh lượng thức ăn (Ciardi et al, 2012.). Ngăn chặn hoạt động IDO ổn định
nồng độ tryptophan ngoại vi, và giảm đồng thời phát hành leptin hưởng tiêu cực với quy định cảm giác no. Cả hai tác kích hoạt lượng thức ăn, do đó
thúc đẩy sự phát triển của bệnh béo phì.