TRAINING PROBLEM OR PERFORMANCE PRO

TRAINING PROBLEM OR PERFORMANCE PROBLEM
A comprehensive understanding of the complexities of your property will help you identify organizational problems or needs. An organization’s needs are often found in its vision, mission, common goals, strategic plan, and values.
Examine your organization’s goals in definable and realistic terms and then determine those areas that are no meeting the goals. Express these problems or needs in financial terms whenever possible, as this is a common benchmark all department use.
Track down the cause-and-effect relationships between the property’s standards and the actual performances. Training cannot solve all problems. Simply throwing training dollars and effort at a problem won’t resolve it unless it is truly a training issue.
There is difference between training problems and performance problems. For example, your operation may be experiencing an increase in guest complaints because of burn food. Culinary training can improve the skills of the line cooks to decrease the likelihood of burn food. However, you may learn the root cause of the problem that the only equipment available is an old stove producing inconsistent heat.
Or consider the problem of a decrease in your property’s market share. Initially, you may be asked to train for guest service or productivity. Yet, closer examination reveals a recent tremendous growth of similar properties within a three-block radius. An increase in productivity will not gain market share if the guests are not coming in your door.
Performance problems and how efficiently employees conduct their job may initially be perceived as a training problem. Once you determine that the employee has the skills, knowledge, and systems in place to do his or her job, closer examination may reveal that a performance problem is not related to training.

Kết quả (Việt) 2:

VẤN ĐỀ ĐÀO TẠO HAY THI VẤN ĐỀ
Một sự hiểu biết toàn diện về sự phức tạp của tài sản của bạn sẽ giúp bạn xác định các vấn đề tổ chức hoặc các nhu cầu. Nhu cầu của một tổ chức thường được tìm thấy trong tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu chung, kế hoạch chiến lược, và giá trị của nó.
Kiểm tra các mục tiêu của tổ chức của bạn về định nghĩa và thực tế và sau đó xác định những khu vực mà không có cuộc họp bàn thắng. Thể hiện những vấn đề hay nhu cầu về tài chính bất cứ khi nào có thể, vì đây là một chuẩn mực chung tất cả các bộ phận sử dụng.
Theo dõi những mối quan hệ nhân-quả giữa các tiêu chuẩn của tài sản và các màn trình diễn thực tế. Đào tạo không thể giải quyết tất cả các vấn đề. Đơn giản chỉ cần ném tiền đào tạo và nỗ lực vào một vấn đề sẽ không giải quyết được nó trừ khi nó thực sự là một vấn đề đào tạo.
Có sự khác biệt giữa các vấn đề đào tạo và các vấn đề hiệu suất. Ví dụ, hoạt động của bạn có thể gặp một sự gia tăng trong các khiếu nại của khách vì thức ăn bỏng. Đào tạo nấu ăn có thể cải thiện kỹ năng của dòng nấu ăn để giảm khả năng ăn bỏng. Tuy nhiên, bạn có thể tìm hiểu những nguyên nhân gốc rễ của vấn đề mà các thiết bị chỉ có sẵn là một bếp lò cũ sản xuất nhiệt không phù hợp.
Hoặc xem xét các vấn đề của sự suy giảm thị phần của tài sản của bạn. Ban đầu, bạn có thể được yêu cầu để đào tạo cho các dịch vụ của khách hoặc năng suất. Tuy nhiên, kiểm tra kỹ hơn cho thấy một sự tăng trưởng to lớn gần đây của đặc tính tương tự trong vòng bán kính ba khối. Sự gia tăng năng suất sẽ không đạt được thị phần nếu khách không đến ở cửa của bạn.
Vấn đề hiệu suất và hiệu quả như thế nào nhân viên thực hiện công việc của họ ban đầu có thể được coi là một vấn đề đào tạo. Một khi bạn xác định rằng người lao động có kỹ năng, kiến thức và hệ thống tại chỗ để làm công việc của mình, xem xét kỹ thì có thể cho thấy rằng một vấn đề hiệu suất là không liên quan đến đào tạo.