Anise or aniseed, which has the sci

Anise or aniseed, which has the scientific name Pimpinella anisum, is an herb that comes from the family Apiaceae, or carrot family. This herb is most well known for its aromatic seeds. The taste of the seeds resembles that of fennel, which comes from the same family; or licorice, which comes from a different plant family. Aniseed oil is often used to enhance the flavor of licorice candy.
History

This plant might have originated in Asia, but it has since spread to Europe, Northern Africa, the Middle East and North America. Ancient Egyptians and Romans used it as a spice. It also has been used throughout history for medicinal purposes and for its fragrance.
Description

Like the other members of its family, anise is a tall plant with feathery green leaflets. It grows to a height of 1.5 to 4 feet (46 to 122 cm). The flowers are white, and the fruit, which looks like ribbed seeds and is often referred to as seed, is grey-green or greenish-brown when ripe.
Gardening

An annual, Pimpinella anisum doesn't transplant well, so is best planted in place and thinned to about 12 inches (31 cm) apart, depending on the variety. The leggy stems might require support to avoid breakage, and stringing along each side of the rows is one solution. The fruit takes months to ripen.

Food and other uses

The stem of this plant, which has the same characteristic flavor as the seeds, can be eaten as a vegetable. The seeds are often used in cookies such as Italian biscotti and German springerle as well as in bread and sausage. They also are used as seasoning in curry and hoisin. This plant's oil is used in several liqueurs, including anisette and ouzo, as well as in the liquor absinthe. The oil also is used in toothpaste, chewing gum, cough syrup and soap, among other products.

This plant's seeds can be used to prepare a tisane or herbal tea, which has been recommended as a lactation aid. There are some commercially available teas that include anise extract with other components. There might be a possibility of a toxic reaction to anise in newborns, however, so mothers who are breastfeeding their babies should check with their pediatricians before consuming this type of tea.
Preservation

After harvesting, this plant's seeds should be dried. A short stint in an oven set at 100° Fahrenheit (38° Celsius) is recommended to ensure that the seeds don't harbor insects. The seeds should be stored in a cool, dry place.
Star anise

Although star anise has a similar name, it is a completely different plant. Star anise comes from the Illiciaceae family. It does, however, contain the same distinctive aromatic compound as anise, called anethole.

Kết quả (Việt) 1:

Hoa hồi hoặc Hoa hồi, có tên khoa học Pimpinella anisum, là một loại thảo dược mà đến từ các gia đình họ Hoa tán hay trong cà rốt. Thảo mộc này là nổi tiếng nhất của hạt thơm. Hương vị của hạt giống của cây thì là, xuất phát từ cùng một gia đình; hay cam thảo, đến từ một gia đình thực vật khác nhau. Hồi dầu thường được sử dụng để tăng cường hương vị của kẹo cam thảo.Lịch sửNhà máy này có thể có nguồn gốc ở Châu á, nhưng kể từ khi nó đã lan rộng đến châu Âu, Bắc Phi, Trung Đông và Bắc Mỹ. Người Ai Cập cổ đại và La mã sử dụng nó như là một gia vị. Nó cũng đã được sử dụng trong suốt lịch sử cho mục đích y tế và cho hương thơm của nó.Mô tảGiống như các thành viên khác của gia đình mình, anise là một cây cao với lá chét lông chim màu xanh lá cây. Nó phát triển đến độ cao 1,5 đến 4 feet (46 tới 122 cm). Hoa màu trắng, và trái cây, trông giống như ribbed hạt và thường được gọi là hạt giống, xanh xám hoặc nâu ánh lục khi chín.Làm vườnMột hàng năm, Pimpinella anisum không ghép tốt, như vậy là tốt nhất được trồng ở nơi và mỏng để khoảng 12 inches (31 cm) ngoài ra, tùy thuộc vào sự đa dạng. Leggy thân cây có thể yêu cầu hỗ trợ để tránh vỡ, và stringing dọc theo mỗi bên của các hàng là một trong những giải pháp. Trái cây phải mất vài tháng để chín.Thực phẩm và các ứng dụng khácCác thân cây của cây này có hương vị đặc trưng tương tự như các hạt, có thể được ăn như một loại rau. Các hạt thường được sử dụng trong các cookie như biscotti Italia và Đức springerle cũng như bánh mì và xúc xích. Họ cũng được sử dụng như gia vị cà ri và đen. Dầu thực vật này được sử dụng trong một số liqueurs, bao gồm cả anisette và ouzo, cũng như trong rượu absinthe. Dầu cũng được sử dụng trong kem đánh răng, kẹo cao su, ho xi-rô và xà phòng, trong số các sản phẩm khác.Hạt giống cây này có thể được sử dụng để chuẩn cho một tisane hoặc trà thảo dược, đã được khuyến cáo như là một trợ giúp cho con bú. Hiện có một số loại trà thương mại có sẵn bao gồm hồi chiết xuất với các thành phần khác. Có thể có khả năng xảy ra một phản ứng độc hại đến hồi ở trẻ sơ sinh, Tuy nhiên, do đó, bà mẹ đang cho con bú em bé của họ nên kiểm tra với bác sĩ nhi khoa của họ trước khi tiêu thụ các loại trà.Bảo quảnSau khi thu hoạch, cây này hạt nên được sấy khô. Một thời gian ngắn trong một lò đặt ở 100° f (38° c) được khuyến khích để đảm bảo rằng các hạt không cảng côn trùng. Hạt nên được lưu trữ ở một nơi khô mát mẻ.Sao aniseMặc dù sao anise có tên tương tự, đó là một thực vật hoàn toàn khác nhau. Sao anise đến từ gia đình Illiciaceae. Nó, Tuy nhiên, chứa giống đặc biệt hợp chất thơm như hồi, được gọi là anethol.

Kết quả (Việt) 2:

Anise hoặc hồi, trong đó có tên khoa học pimpinella anisum, là một loại thảo mộc đến từ các gia đình họ hoa tán, hoặc gia đình cà rốt. Thảo mộc này được nổi tiếng nhất cho hạt thơm của nó. Các hương vị của hạt giống của cây thì là, xuất phát từ cùng một gia đình; hoặc cam thảo, mà đến từ một gia đình thực vật khác nhau. Dầu hạt hồi thường được sử dụng để tăng hương vị của cam thảo kẹo.
Lịch sử Nhà máy này có thể có nguồn gốc ở châu Á, nhưng kể từ đó lan sang châu Âu, Bắc Phi, Trung Đông và Bắc Mỹ. Ai Cập cổ đại và La Mã sử dụng nó như là một gia vị. Nó cũng đã được sử dụng trong suốt lịch sử cho mục đích y tế và cho nó thơm. Mô tả Giống như các thành viên khác trong gia đình của mình, hồi là một loại cây cao với tờ rơi xanh lông. Nó phát triển đến chiều cao từ 1,5 đến 4 feet (46-122 cm). Những bông hoa có màu trắng, và trái cây, trông giống như hạt gân và thường được gọi là hạt giống, có màu xám xanh hoặc xanh nâu khi chín. Làm vườn An, pimpinella anisum hàng năm không ghép tốt, như vậy là trồng tốt nhất trong đặt và mỏng khoảng 12 inch (31 cm), tùy thuộc vào giống. Các chân dài xuất phát có thể yêu cầu hỗ trợ để tránh vỡ, và xâu chuỗi dọc theo mỗi bên của hàng là một giải pháp. Quả cây có tháng chín. Thực phẩm và khác sử dụng những thân cây này, trong đó có các hương vị đặc trưng giống như những hạt giống, có thể được ăn như một loại rau. Các hạt thường được sử dụng trong các cookie như biscotti Ý và springerle Đức cũng như trong bánh mì và xúc xích. Chúng cũng được sử dụng như là gia vị cà ri và tương đen. Dầu của nhà máy này được sử dụng trong một số loại rượu mùi, bao gồm Anisette và ouzo, cũng như trong absinthe rượu. Dầu cũng được sử dụng trong kem đánh răng, kẹo cao su, xi-rô ho và xà phòng, các sản phẩm khác. Hạt của cây này có thể được sử dụng để chuẩn bị một tisane hoặc trà thảo dược, đã được khuyến cáo như là một viện trợ cho con bú. Có một số loại trà thương mại có sẵn bao gồm chiết xuất từ cây hồi với các thành phần khác. Có thể có một khả năng phản ứng độc hại cho cây hồi ở trẻ sơ sinh, tuy nhiên, vì vậy các bà mẹ đang cho con bú trẻ sơ sinh của họ nên kiểm tra với bác sĩ nhi khoa của họ trước khi dùng loại trà. Bảo quản Sau khi thu hoạch, hạt của cây này nên được sấy khô. Một thời gian ngắn trong lò đặt ở 100 ° F (38 ° C) được khuyến khích để đảm bảo rằng những hạt giống không chứa côn trùng. Các hạt giống cần được lưu trữ ở nơi khô, mát. Sao hồi Dù sao hồi có tên tương tự, đó là một nhà máy hoàn toàn khác nhau. Sao hồi đến từ các gia đình Illiciaceae. Nó hiện, tuy nhiên, có chứa cùng một hợp chất thơm đặc biệt như cây hồi, gọi ANETHOL.