Phế liệu liên quan đến muối-cầu, canxi ràng buộc hoặc tiềm năng
quá trình deamidation đã được báo cáo để ảnh hưởng đến chịu nhiệt
của các protein và đã phải chịu site hướng đột biến,
dựa vào đàn áp thông tin. Những đột biến chịu trách nhiệm về
thay đổi chịu nhiệt chủ yếu có trong miền B và nó
giao diện với miền A, nơi mà các trang web bộ ba kim loại (Ca-Na-Ca)
và chất nền ràng buộc trang web được đặt [90]. Các trang web của bộ ba kim loại là
rất nhạy cảm với bất kỳ sự sửa đổi này có thể thay đổi mạng lưới các
tương tác tĩnh điện có bọc bởi các ion kim loại. Priyadharshini
et al. [101] cũng báo cáo thatthe khu vực xung quanh các ràng buộc canxi
trang web của BLA là nhạy cảm với bất kỳ sửa đổi. Các amino acid
mã hóa các trang web canxi ràng buộc (N104, D161, D183, D200 và D430),
kéo dài từ dư lượng 104-200 trong khu vực vòng lặp của
miền B và D430 trong phạm vi C, đã được thay đổi để D104 và N161,
N183 , N200 và N430 bởi đột biến trang web của đạo diễn và các kết quả
amylase đột biến cho thấy cải thiện hoạt động cụ thể ở pH 5,0
và 70 ◦C và giảm hoạt động tại 30 ◦C. Tuy nhiên, sự ổn định
của amylase không bị ảnh hưởng bởi sự đột biến N104D và D430N.
Đột biến khác, D161N, rất nhiều làm giảm Tính chịu nhiệt của
amylase.
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)