Tất cả các phân tử sinh học có trong cơ thể của chúng tôi có nguy cơ
bị tấn công bởi các gốc tự do. Phân tử này bị hư hỏng
có thể làm giảm chức năng tế bào và thậm chí dẫn đến chết tế bào cuối cùng
dẫn đến trạng thái bệnh.
Lipid và lipid peroxy
màng chất béo hiện diện trong bào quan dưới tế bào là
rất dễ bị thiệt hại gốc tự do. Lipid khi phản ứng
với các gốc tự do có thể trải qua chuỗi thiệt hại rất cao
phản ứng của peroxy lipid (LP) dẫn đến cả trực tiếp và
tác động gián tiếp. Trong LP một số lượng lớn các sản phẩm phụ độc hại
cũng được hình thành, có thể có tác dụng tại một địa điểm cách xa các
khu vực của thế hệ, hành xử như "sứ giả thứ hai '. Các
thiệt hại do LP là rất bất lợi cho hoạt động
của tế bào (Devasagayam et al 2003) .13
đang được dịch, vui lòng đợi..
