giảm lãng phí lương thực, nâng cao tính kinh tế của chế biến và bảo vệ người tiêu dùng.
Thiết bị làm sạch được phân loại thành các thủ tục ướt (ví dụ như ngâm, phun, rửa tuyển nổi và làm sạch siêu âm) và thủ tục khô (tách bằng đường hàng không, từ tính hoặc các phương pháp vật lý). Việc lựa chọn một thủ tục làm sạch được xác định bởi tính chất của sản phẩm phải được làm sạch và các loại chất gây ô nhiễm phải được loại bỏ. Nói chung, nhiều hơn một loại thủ tục làm sạch là cần thiết để loại bỏ các chất gây ô nhiễm nhiều loại được tìm thấy trên hầu hết các loại thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..