Duncan Hines Cake Mix started life

Duncan Hines Cake Mix started life in Omaha, Neb., in June 1950, at the Nebraska Consolidated Mills. The brand name was licensed from Park Hines, the company that used the food critic Duncan Hines' name. The new brand reached 48% of the prepared cake mix market within three weeks. The mix came in one flavor, white, with yellow and chocolate cakes prepared by ingredient additions. Cake mixes were popular with consumers. The research produced cakes with leavening systems that could withstand shelf-time, and knowledge about the impact of moisture on leavening and the kinds of additions that consumers preferred to add themselves, and why. Adding fresh eggs, according to one survey, helped a home baker feel as if the cake was her own.

Tropicana Products began to produce chilled, pasteurized orange and grapefruit juice.The firm had packed chilled fruit sections in glass as early as 1946. Owner Anthony 1. Rossi did the basic studies that determined the optimum temperature and time required to deactivate pectinase enzymes that would cause juice to separate into two phases and trigger off-flavors.
He also developed juice blends of several orange varieties to produce a uniform juice year-round. By 1955, Rossi had built a stainless-steel-chambered ship to ship chilled juice to his Whitestone, N.Y., bottling plant from his port in Cape Canavaral, Fla.Pream, a powdered imitation cream for coffee was introduced in 1952, made from hydrogenated palm-kernel oil, sodium caseinate, phosphates, and emulsifiers, plus sugar, was developed by the M. and R. Dietetic Laboratory of Columbus, Ohio. Pream was followed by a number of dry coffee creamers in the next few years. Understanding the interaction between
special fats and protein systems produced improved products that retained the "creamy" look,cost less than cream, and could be used in dry form for a long time without spoilage.

Kết quả (Việt) 1:

Duncan Hines Mix bánh bắt đầu tại Omaha, Neb., tháng 6 năm 1950, tại Nebraska Consolidated Mills. Thương hiệu đã được cấp phép từ Park Hines, công ty sử dụng tên gọi 'thực phẩm nhà phê bình Duncan Hines. Thương hiệu mới tới 48% của thị trường kết hợp chuẩn bị bánh trong vòng ba tuần. Sự pha trộn đến trong một hương vị, màu trắng, màu vàng và sô cô la bánh chuẩn bị của các thành phần bổ sung. Hỗn hợp bánh đã được phổ biến với người tiêu dùng. Nghiên cứu sản xuất các loại bánh với leavening hệ thống mà có thể chịu được thời gian kệ, và kiến thức về tác động của độ ẩm trên dầm và các loại bổ sung mà người tiêu dùng ưa thích để thêm bản thân, và tại sao. Thêm trứng tươi, theo một cuộc khảo sát nhất, đã giúp một baker nhà cảm thấy như thể bánh của riêng mình.Tropicana sản phẩm bắt đầu sản xuất ra ướp lạnh, tiệt trùng nước ép cam và bưởi. Công ty đã đóng gói trái cây ướp lạnh phần trong thủy tinh càng sớm như năm 1946. Chủ sở hữu Anthony 1. Rossi đã làm các nghiên cứu cơ bản xác định nhiệt độ tối ưu và thời gian cần thiết để vô hiệu hóa enzym pectinase sẽ làm cho nước trái cây để tách thành hai giai đoạn và kích hoạt ra hương vị.Ông cũng phát triển nước trái cây pha trộn của nhiều loại khác nhau của màu da cam để sản xuất một đồng phục nước quanh năm. Năm 1955, Rossi đã chế tạo một không gỉ thép-túi tàu để tàu ướp lạnh nước trái cây để ông nhà máy đóng chai Whitestone, NY, từ cảng của mình ở Cape Canavaral, Fla.Pream, một giả bột kem cà phê đã được giới thiệu vào năm 1952, được làm từ hạt cọ hydro hóa dầu, sodium caseinate, phosphat, và natri NaNO2, cộng với đường, được phát triển bởi M. và R. kiêng phòng thí nghiệm của Columbus, Ohio. Pream được tiếp nối bởi một số khô coffee creamers trong vài năm tới. Tìm hiểu về sự tương tác giữađặc biệt chất béo và protein hệ thống sản xuất cải tiến sản phẩm giữ lại cái nhìn "creamy", chi phí ít hơn so với kem, và có thể được sử dụng ở dạng khô trong một thời gian dài mà không có hư hỏng.

Kết quả (Việt) 2:

Duncan Hines Cake Mix bắt đầu cuộc sống tại Omaha, Neb., Trong tháng 6 năm 1950, tại Nebraska Mills hợp nhất. Tên thương hiệu đã được cấp phép từ Vườn Hines, công ty đã sử dụng tên của nhà phê bình thực phẩm Duncan Hines ". Các thương hiệu mới đạt 48% thị phần bánh bột trộn sẵn trong vòng ba tuần. Sự pha trộn đến một hương vị, màu trắng, với những chiếc bánh vàng và sô cô la được chuẩn bị bằng cách bổ sung thành phần. Bánh hỗn hợp rất phổ biến với người tiêu dùng. Nghiên cứu sản xuất bánh với hệ thống men có thể chịu được thời hạn sử dụng thời gian và kiến thức về tác động của độ ẩm trên men và các loại bổ sung mà người tiêu dùng ưa thích để thêm tự, và tại sao. Thêm trứng tươi, theo một cuộc khảo sát, đã giúp một người làm bánh nhà cảm thấy như thể bánh là của riêng mình.

Tropicana Sản phẩm bắt đầu sản xuất ướp lạnh, tiệt trùng ty juice.The cam và bưởi đã đóng gói phần trái cây ướp lạnh trong thủy tinh vào đầu năm 1946. Chủ đầu tư Anthony 1. Rossi đã làm các nghiên cứu cơ bản xác định nhiệt độ tối ưu và thời gian cần thiết để tắt enzyme pectinase có thể gây ra nước để tách thành hai giai đoạn và kích hoạt ngoài hương vị.
Ông cũng phát triển hỗn hợp nước ép của một số giống cam để sản xuất một năm nước thống nhất -tròn. Đến năm 1955, Rossi đã xây dựng một con tàu bằng thép không gỉ, khoang tàu nước trái cây ướp lạnh để nhà máy đóng chai Whitestone, NY, mình từ cảng của mình tại Cape Canavaral, Fla.Pream, một loại kem giả bột cà phê đã được giới thiệu vào năm 1952, được làm từ hydro hóa dầu cọ hạt nhân, natri caseinat, phốt phát, và chất nhũ hoá, cộng với đường, được phát triển bởi M. và Phòng thí nghiệm dinh dưỡng R. của Columbus, Ohio. Pream đã được theo sau bởi một số loại bột kem cà phê khô trong vài năm tới. Hiểu sự tương tác giữa
chất béo đặc biệt và hệ thống protein được sản xuất sản phẩm được cải thiện, giữ lại "kem" xem, chi phí ít hơn so với kem, và có thể được sử dụng ở dạng khô trong một thời gian dài mà không bị hỏng.