The behavior of amphoteric surfacta

The behavior of amphoteric surfactants is a result of two different functional groups in the molecule. The principal amphoteric surfactants are alkyl betaine derivatives, imidazole derivatives, amine sulfonates, and fatty amine sulfates.
Surfactants exhibit certain characteristics, such as:

● solubility in at least one phase of a liquid system
● amphipathic structure with opposing solubility tendencies; i.e., hydrophilic, lipophilic, or hydrophobic
● orientation of monolayers at phase interfaces formed by ions of surfactant molecules
● equilibrium concentration of a surfactant solute at a phase interface greater than the concentration in the bulk of either of the solutions
● micelle formation when the concentration of the solute in the bulk of the solution exceeds a limiting value that is a fundamental characteristic of each solute-solvent system
● exhibition of one or more functional properties; i.e., detergency, wetting, foaming, emulsifying, solubilizing, dispersion, demulsifying, and defoaming.

Kết quả (Việt) 1:

Hành vi của lưỡng bề mặt là kết quả của hai nhóm chức năng khác nhau trong các phân tử. Bề mặt lưỡng chính là ankyl hydrochlorid phái sinh, imidazole dẫn xuất, amin sulfonates và amin béo sulfat.
bề mặt triển lãm đặc điểm nhất định, chẳng hạn như:

● độ hòa tan trong ít nhất một giai đoạn của một hệ thống chất lỏng
● amphipathic cấu trúc với chống lại xu hướng độ hòa tan; tức là, Purifying, lipophilic, hoặc kỵ nước
● định hướng của monolayers tại giao diện giai đoạn hình thành bởi các ion của các phân tử chất
● cân bằng nồng độ của một chất tan chất tại một giai đoạn giao diện lớn hơn nồng độ với số lượng lớn của một trong các giải pháp
● micelle hình thành khi nồng độ của chất tan với số lượng lớn các giải pháp vượt quá giới hạn một giá trị đó là một đặc tính cơ bản của mỗi hệ thống dung môi chất tan
● triển lãm của một hoặc nhiều thuộc tính chức năng; tức là, detergency, ướt, khuynh hướng tạo bọt, liên, solubilizing, phân tán, demulsifying, và defoaming.