Nước ép Dạ dày được thực hiện trong 3 thành phần chính.Một chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày từ các enzym tiêu hóa và axit trong dạ dày.Pepsinogen, đó chuyển đổi sang pepsin, tiêu hóa protein. Pepsinogen sản xuất được kích thích bởi sự hiện diện của gastrin trong máu.Axít clohiđric (HCl) chuyển đổi pepsinogen để pepsin mà phá vỡ xuống protein để peptide. HCl duy trì độ pH trong dạ dày của khoảng 2.0. Nó cũng hòa tan thực phẩm và giết chết vi sinh vật.
đang được dịch, vui lòng đợi..
