RESULTS AND DISCUSSIONThe amount of

RESULTS AND DISCUSSION
The amount of the extract from peanut skins depended on the solvent used (Table 2). Hexane extracts made a medium value between methanol and ethyl acetate extracts. They contained mostly lipids and various other non-phenolic substances; tocopherols were present, in agreement with for¬mer results concerning conventional peanut skins (HASHIM et al. 1993; HOANG et al. 2007). Therefore, they were not analysed for the phenolics content as it was very low in hexane extracts. The amounts of ethyl acetate extracts were smaller than those of hexane extracts, but the content of phenolic substances was very high. These consisted mainly of aglycones, e.g. ethyl protocatechuate, identi¬fied in peanut kernels (WEN et al. 2005), which is presumably present in peanut skins. Procyanidin dimers and trimers influenced both the colour and

Kết quả (Việt) 1:

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬNSố lượng các chiết xuất từ đậu phộng da phụ thuộc vào dung môi được sử dụng (bảng 2). Chất chiết xuất từ hexan thực hiện một giá trị trung bình giữa methanol và etyl axetat chất chiết xuất từ. Chúng chứa chủ yếu chất béo và các chất nhựa phenol phòng không khác; tocopherols đã có mặt, trong thỏa thuận với for¬mer kết quả liên quan đến thông thường đậu phộng da (HASHIM et al. 1993; Hoàng et al. 2007). Do đó, họ đã không phân tích cho nội dung phenolics như nó đã rất ít chất chiết xuất từ hexan. Một lượng chất chiết xuất từ etyl axetat nhỏ hơn các chất chiết xuất từ hexane, nhưng nội dung của chất phenolic là rất cao. Những bao gồm chủ yếu là aglycones, ví dụ như ethyl protocatechuate, identi¬fied trong đậu phộng hạt nhân (WEN et al. 2005), mà có lẽ là hiện diện trong đậu phộng da. Procyanidin nguyên và trimers ảnh hưởng cả hai màu sắc và