Determination of phenolic compounds

Determination of phenolic compounds in VCO was determined by Marina et al. (2008). Some of the phenolic acids identified in VCO were protocatechuic, vanillic, caffeic, syringic, ferulic and p coumaric acids. The study suggested that the contribution of antioxidant activity in VCO could be due to phenolic compounds. Seneviratne and Dissanayake (2008) also reported the presence of caffeic, p-coumaric and ferulic acids as well as catechin in the commercial and traditional coconut oil.

Kết quả (Việt) 1:

Xác định các hợp chất phenolic ở VCO đã được xác định bởi Marina et al. (năm 2008). Một số các axit phenolic được xác định trong VCO là protocatechuic, vanillic, caffeic, syringic, ferulic và p coumaric axit. Nghiên cứu cho rằng sự đóng góp của chất chống oxy hóa hoạt động trong VCO có thể là do phenolic hợp chất. Seneviratne và Dissanayake (2008) cũng báo cáo sự hiện diện của axit caffeic, p-coumaric và ferulic cũng như catechin trong dầu dừa thương mại và truyền thống.

Kết quả (Việt) 2:

Xác định các hợp chất phenolic trong VCO được xác định bằng Marina et al. (2008). Một số các axit phenolic được xác định trong VCO là protocatechuic, vanillic, caffeic, syringic, ferulic và axit coumaric p. Nghiên cứu này gợi ý rằng sự đóng góp của hoạt động chống oxy hóa trong VCO có thể là do các hợp chất phenolic. Seneviratne và Dissanayake (2008) cũng báo cáo sự hiện diện của caffeic, p-coumaric và axit ferulic cũng như catechin trong dầu dừa thương mại và truyền thống.