9. RESULTS AND DISCUSSION Effect of

9. RESULTS AND DISCUSSION

Effect of potato pretreatment method on extraction of anthocyanins
Four prepared samples were tested to see the effect of pretreatment on the extraction of anthocyanins. Three samples of the thermal processing and one raw sample were compared together. (Figure 18)

Kết quả (Việt) 1:

9. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Tác dụng của khoai tây phương pháp tiền xử lý về khai thác các anthocyaninsBốn mẫu chuẩn bị được thử nghiệm để xem tác dụng của pretreatment về khai thác anthocyanin. Ba mẫu chế biến nhiệt độ và một nguyên mẫu đã được so sánh với nhau. (Hình 18)

Kết quả (Việt) 2:

9. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý khoai tây vào khai thác các anthocyanins
Bốn mẫu chuẩn bị đã được thử nghiệm để xem hiệu quả của tiền xử lý trên việc khai thác các anthocyanins. Ba mẫu của việc xử lý nhiệt và một mẫu nguyên liệu được so sánh với nhau. (Hình 18)