Nhiều kỹ thuật mới đang được nghiên cứu sẽ cho phép việc sản xuất các chất phụ gia trong những cách mà trước đây không thể. Một cách tiếp cận là sử dụng công nghệ sinh học, có thể sử dụng các sinh vật đơn giản để sản xuất phụ gia thực phẩm. Những chất phụ gia cũng giống như các thành phần thực phẩm trong tự nhiên. Năm 1990, FDA chấp thuận việc đầu tiên bioengineered enzyme, dịch vị, mà theo truyền thống đã được chiết xuất từ dạ dày bê 'để dùng làm pho mát.
đang được dịch, vui lòng đợi..
