Time and temperature data for the p

Time and temperature data for the precooking and cooling of skipjack tuna were collected on a pilot scale at NC State University, Department of Food Science and on a commercial scale at a tuna cannery in Mayaguez, Puerto Rico. Additionally, size and shape data needed in the development of the numerical simulation were collected for a range of fish at the NC State University pilot plant.

Kết quả (Việt) 1:

Dữ liệu thời gian và nhiệt độ cho các precooking và làm mát của skipjack cá ngừ được thu thập trên một quy mô thí điểm tại Đại học bang NC, sở khoa học thực phẩm và trên một quy mô thương mại tại một cá ngừ cannery ở Mayaguez, Puerto Rico. Ngoài ra, kích thước và hình dạng dữ liệu cần thiết trong việc phát triển của mô phỏng số được thu thập cho một loạt các fish tại Đại học bang NC cây trồng thí điểm.

Kết quả (Việt) 2:

Thời gian và nhiệt độ dữ liệu cho precooking và làm mát của cá ngừ vằn đã được thu thập trên một quy mô thí điểm tại Đại học bang North Carolina, Sở Khoa học Thực phẩm và trên quy mô thương mại tại một nhà máy đồ hộp cá ngừ tại Mayaguez, Puerto Rico. Ngoài ra, kích thước và hình dạng dữ liệu cần thiết trong sự phát triển của các mô phỏng số được thu thập cho một loạt các fi sh tại nhà máy thí điểm Đại học bang NC.

Kết quả (Việt) 3:

Cho nấu ăn và làm mát nhiệt độ và thời gian thu thập dữ liệu ở North Carolina State University Pilot có kích thước lớn với quy mô thương mại khoa khoa học thực phẩm, và ngựa, cá ngừ đóng hộp, Puerto Rico. Hơn nữa, với kích cỡ và giá trị của mô hình phát triển cần tiến hành một loạt các fi SH Bắc Carlo đến việc nhà máy thí nghiệm Đại học tiểu bang.