Acomprehensive intervention program

Acomprehensive intervention program combining elements from these strategies is consi-dered
the most effective way to prevent deficiencies. To
determine the most appropriate mix, a situation
analysis should first be conducted on the magnitude, prevalence, and distribution of deficiencies,
food consumption levels including the intake of
micronutrients, and food habits and attitudes of vulnerable groups, including socioeconomic data to
identify major constraints and opportunities.
The most successful approach to increasing
consumption of micronutrient rich foods is likely
to be a combined strategy that addresses both
increased production (supply) and increased consumption (demand) of food. The special needs of
particular groups such as children and women of
childbearing age require particular attention.
Food-based intervention programs, dietary
enhancement and diversification, and food fortification including biofortification play a critical
role in alleviating micronutrient malnutrition.
Food-based strategies focus on improving the
availability of, access to, and consumption of
vitamin and mineral rich foods. Benefits of such
food-based strategies include not only improved
intakes of specific nutrients but also improved
overall diets and health status.
Government policies and regulations can
influence the availability and price of micronutrient rich foods. Vitamin and mineral deficiencies
can be reduced with relatively small investments
in agriculture, education, and public health.
National agricultural planning strategies such as
crop diversification to promote micronutrient rich
crops, agroforestry, and the promotion of traditional and wild foods can have an impact on the
availability of micronutrient foods. Regulations
that prohibit urban gardening or which reduce the
availability or sale of fresh foods by street vendors can reduce the availability of micronutrient
foods. Examining the profitability of producing,
processing, and marketing such foods and
reviewing the impact of policies on micronutrient
status are important steps in planning food-based
strategies.
Policies, intervention programs and activities
at the international, national, and community
level are required to effectively alleviate
micronutrient deficiencies. These efforts include:
1) increasing the overall quantity of foods consumed by those most vulnerable to deficiencies and at the same time
2) diversifying their diets with focus on micronutrient rich sources of food including animal products, vitamin C, fruit and vegetables;
3) better managing and controlling dietary
inhibitors (e.g., phytates) and enhancers (e.g.,
vitamin C);
4) processing, preservation, and preparation
practices that retain micronutrient availability
including for example the use of iron cooking
pots and improved drying techniques to
reduce losses as well as the seasonal variation
in availability;
5) nutrition education;
6) food quality and safety issues with implications for public health and disease control
measures to reduce nutrient losses by the
body and to maximize the potential of fruit
and vegetables as high value commodities for
income generation;
7) fortification including biofortification; and
8) supplementation

Kết quả (Việt) 1:

Acomprehensive can thiệp chương trình kết hợp các yếu tố từ các chiến lược là chơi-deredcách hiệu quả nhất để ngăn ngừa thiếu hụt. Đểxác định sự pha trộn thích hợp nhất, một tình huốngphân tích đầu tiên nên được thực hiện trên tầm quan trọng, phổ biến và phân phối của thiếu hụt,mức tiêu thụ thực phẩm bao gồm cả lượngvi chất dinh dưỡng, và thói quen ăn uống và Thái độ của các nhóm dễ bị tổn thương, bao gồm các dữ liệu kinh tế xã hội đểxác định những hạn chế lớn và cơ hội.Phương pháp tiếp cận thành công nhất để tăngtiêu thụ thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng có khả năngđể là một chiến lược kết hợp địa chỉ cả haigia tăng sản xuất (cung cấp) và tăng tiêu thụ (nhu cầu) của thực phẩm. Nhu cầu đặc biệt củaNhóm cụ thể chẳng hạn như trẻ em và phụ nữ củatuổi sinh đẻ yêu cầu sự chú ý đặc biệt.Chương trình can thiệp dựa trên thực phẩm, chế độ ăn uốngtăng cường và đa dạng hóa và công sự thực phẩm bao gồm cả biofortification chơi một quan trọngvai trò trong việc giảm suy dinh dưỡng vi chất dinh dưỡng.Thực phẩm dựa trên chiến lược tập trung vào việc cải thiện cáctính khả dụng của, truy cập vào, và tiêu thụthực phẩm giàu vitamin và khoáng sản. Các lợi ích như vậythực phẩm dựa trên chiến lược bao gồm không chỉ cải thiệncửa hút gió các chất dinh dưỡng cụ thể nhưng cũng được cải thiện nhấtchế độ ăn uống tổng thể và tình trạng sức khỏe.Chính sách và quy định có thểảnh hưởng đến tính khả dụng và giá cả của vi chất dinh dưỡng thực phẩm giàu. Thiếu hụt vitamin và khoáng sảncó thể được giảm với tương đối nhỏ đầu tưtrong nông nghiệp, giáo dục và y tế công cộng.Quốc gia nông nghiệp lập kế hoạch chiến lược nhưđa dạng hóa cây trồng để thúc đẩy các vi chất dinh dưỡng phong phúcây trồng, nông lâm kết hợp, và quảng cáo truyền thống và hoang dã thực phẩm có thể có một tác động trên cáctính khả dụng của vi chất dinh dưỡng thực phẩm. Quy địnhmà không cho phép làm vườn đô thị hoặc mà làm giảm cáccó sẵn hoặc bán thực phẩm tươi sống của nhà cung cấp đường phố có thể làm giảm sự sẵn có của vi chất dinh dưỡngthực phẩm. Kiểm tra lợi nhuận sản xuất,chế biến và tiếp thị các loại thực phẩm vàxem xét tác động của chính sách trên vi chất dinh dưỡngtình trạng là bước quan trọng trong kế hoạch thực phẩm dựa trênchiến lược.Chính sách, chương trình can thiệp và hoạt độngtại quốc tế, quốc gia và cộng đồngmức độ được yêu cầu để có hiệu quả giảm bớtthiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Những nỗ lực này bao gồm: 1) tăng số lượng tổng thể của các loại thực phẩm được tiêu thụ bởi những đặt dễ bị tổn thương đến thiếu sót và cùng một lúc2) đa dạng hóa của chế độ ăn uống với tập trung vào vi chất dinh dưỡng phong phú nguồn thực phẩm bao gồm sản phẩm động vật, vitamin C, trái cây và rau quả;3) tốt hơn quản lý và kiểm soát chế độ ăn uốngức chế (ví dụ, phytates) và enhancers (ví dụ:vitamin C);4) chế biến, bảo quản và chuẩn bịthực hành mà giữ lại vi chất dinh dưỡng sẵn cóVí dụ bao gồm cả việc sử dụng sắt nấu ănchậu và cải tiến kỹ thuật làm khô đểgiảm thiệt hại cũng như biến đổi theo mùa trong tình trạng sẵn có;5) dinh dưỡng giáo dục;6) thực phẩm chất lượng và an toàn các vấn đề với tác động đối với sức khỏe cộng đồng và kiểm soát dịch bệnhCác biện pháp để giảm thiểu các tổn thất chất dinh dưỡng của cáccơ thể và để tối đa hóa tiềm năng của trái câyvà rau quả như cao giá trị hàng hóa chotạo thu nhập;7) các công sự bao gồm biofortification; và8) bổ sung

Kết quả (Việt) 2:

Acomprehensive chương trình can thiệp kết hợp các yếu tố từ những chiến lược này là consi-dered
cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa thiếu hụt. Để
xác định hỗn thích hợp nhất, một tình huống
phân tích đầu tiên phải được tiến hành trên độ lớn, tỷ lệ, và phân phối các thiếu sót,
mức tiêu thụ thực phẩm bao gồm cả việc bổ
vi chất dinh dưỡng, và thói quen ăn uống và thái độ của các nhóm dễ bị tổn thương, bao gồm cả dữ liệu kinh tế xã hội để
xác định những hạn chế lớn và cơ hội.
Các phương pháp thành công nhất để tăng
tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng có thể
là một chiến lược kết hợp đó đề cập cả
tăng sản xuất (cung cấp) và tăng tiêu thụ (nhu cầu) của thực phẩm. Các nhu cầu đặc biệt của
các nhóm đặc biệt như trẻ em và phụ nữ trong
độ tuổi sinh đẻ cần được quan tâm đặc biệt.
Chương trình can thiệp thực phẩm dựa trên chế độ ăn uống
tăng cường và đa dạng hóa và tăng cường vi chất thực phẩm bao gồm biofortification đóng một quan trọng
vai trò trong việc giảm vi chất dinh dưỡng.
Chiến lược thực phẩm dựa trên tập trung vào việc cải thiện sự
sẵn có, tiếp cận và tiêu thụ các
vitamin và khoáng chất thực phẩm giàu. Lợi ích của việc như
chiến lược thực phẩm dựa trên bao gồm không chỉ cải thiện
cửa hút các chất dinh dưỡng cụ thể mà còn cải thiện
chế độ ăn và tình trạng sức khỏe tổng thể.
Chính sách và các quy định của Chính phủ có thể
ảnh hưởng đến sự sẵn có và giá cả của các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng. Thiếu hụt vitamin và khoáng chất
có thể được giảm với các khoản đầu tư tương đối nhỏ
trong nông nghiệp, giáo dục, và y tế công cộng.
Chiến lược quy hoạch nông nghiệp quốc gia như
đa dạng hóa cây trồng để thúc đẩy giàu vi chất dinh dưỡng
cây trồng, nông lâm kết hợp, và thúc đẩy các loại thực phẩm truyền thống và tự nhiên có thể có một tác động trên
sẵn có của thực phẩm vi chất dinh dưỡng. Quy định
cấm làm vườn đô thị hoặc làm suy giảm
khả hoặc bán thực phẩm tươi sống bằng cách bán hàng rong có thể làm giảm sự sẵn có của vi chất dinh dưỡng
thực phẩm. Kiểm tra khả năng sinh lời của sản xuất,
chế biến và tiếp thị các loại thực phẩm như vậy và
xem xét tác động của các chính sách về vi chất dinh dưỡng
trạng thái đang bước quan trọng trong thực phẩm dựa trên kế hoạch
chiến lược.
Các chính sách, các chương trình can thiệp và các hoạt động
tại, quốc gia và cộng đồng quốc tế
cấp được yêu cầu để có hiệu quả giảm bớt
sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Những nỗ lực này bao gồm:
1) tăng tổng lượng các loại thực phẩm được tiêu thụ bởi những người dễ bị tổn thương nhất đối với các thiếu sót và tại cùng một thời gian
2) đa dạng hóa chế độ ăn của họ tập trung vào các nguồn giàu vi chất dinh dưỡng của thực phẩm bao gồm các sản phẩm động vật, vitamin C, trái cây và rau quả;
3) quản lý tốt hơn và kiểm soát chế độ ăn uống
thuốc ức chế (ví dụ, phytates) và các chất hỗ trợ (ví dụ,
vitamin C);
4) chế biến, bảo quản, và chuẩn bị
thực hành mà giữ lại vi chất dinh dưỡng sẵn có
bao gồm cả ví dụ việc sử dụng sắt nấu ăn
chậu và cải tiến kỹ thuật sấy để
giảm tổn thất cũng như biến đổi theo mùa
ở sẵn có;
5) giáo dục dinh dưỡng;
6) chất lượng và an toàn thực phẩm vấn đề với những tác động đối với sức khỏe cộng đồng và kiểm soát dịch bệnh
các biện pháp để giảm tổn thất dinh dưỡng do
cơ thể và để tối đa hóa tiềm năng của trái cây
và rau quả là mặt hàng có giá trị cao cho
tạo thu nhập;
7) tăng cường vi chất bao gồm biofortification; và
8) bổ sung